1、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，造成消费者权益损失的，消费者有权主张赔偿损失外，还可以主张惩罚性赔偿，要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条。
按法律明确规定，消费者买到变质的牛奶，不需要已经开始食用，或者喝完出现人体伤害才有权主张赔偿。因为法律上规定的是禁止销售变质的食品，所以，只要确定经营者有销售变质食品的行为，即可以主张损害赔偿。
并且，因为是销售变质的牛奶，所以可以认定为销售明知是不符合食品安全标准的食品，具体需要按照以下的规定进行赔偿：
1、赔偿实际的损失，比如因为喝了变质牛奶身体遭到的实际伤害，为此负担的医疗费用即可以积极主张赔偿。
2、可以向销售者要求支付价款十倍的赔偿金。因为有毒有害的食品直接危害消费者的身体健康，所以发现经营者销售变质的食品的，法律明确了这一规定作为惩罚。
并且，经营者销售变质的食品，可以被认定为消费欺诈，除了承担消费者赔偿外，被举报查处后，还需要接受相应的行政处罚，具体包括被责令改正，并且可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款。如果没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款;
如果经营者的情节严重的，还会被责令停业整顿、吊销营业执照。
软件开发合同的违约责任规定和约定开发人需承担的违约责任。根据合同法规定，当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定，需承担违约责任。软件开发合同违约条款包括技术载体和内容等与约定不一致需更正补充等。开发人未按计划实施研究工作、将经费用于其他目的
店面租赁中的违约责任承担方式。租赁合同中应明确双方义务和责任，以及违约时的责任承担方式。若无具体约定，租户可主张损失赔偿责任，包括实际损失和预期收益损失。租户有权要求房东继续履行合同，并承担违约责任，包括返还剩余租期内的房租等。
食品安全问题的惩罚性赔偿的合理性。当生产或经营不符合食品安全标准的食品，造成消费者权益损失时，消费者可主张赔偿损失及惩罚性赔偿。同时，对于食品安全纠纷的处罚和赔偿，需按照相关规定进行，包括赔偿实际损失、支付价款十倍赔偿金，以及经营者可能面临的行政处罚
美团外卖吃出蟑螂的赔偿标准、食品中发现蟑螂起诉商家的律师作用以及消费者在遇到此类问题时的投诉途径。消费者若遇到外卖中出现蟑螂的情况，可以向经营者或生产者要求赔偿损失，并可能获得价款十倍或损失三倍的赔偿金。请律师可以帮助消费者更好地维权，并全面提出索赔
