1、对于没有欠条、也没有签名的货款，需要由债权人通过协商、诉讼等方式来收取，并且债权人依法收集其他能证明欠款事实存在的证据，例如视听资料、电子数据、证人证言等证据材料。
2、法律依据：
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条的规定，出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。
被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条，证据包括：
(一)当事人的陈述；
(二)书证；
(三)物证；
(四)视听资料；
(五)电子数据；
(六)证人证言；
(七)鉴定意见；
(八)勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
第六十四条，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
借条其实就是简单的借款合同，如已经有了借款协议，可不再写借条。建议通过银行转账形式交付钱款，否则由对方签署收条。自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时生效。
司法实践。自2011年之后，在民间借贷案件中，出借人除了要提交借条等证据外，还需加强对钱款交付事实进行举证。除了金额较小的借款，可以在做出合理解释的基础上主张现金交付外，大额的一般要求有银行转账凭证等证据证明钱款已如实交付。
欠款追讨的法律途径和程序。首先介绍了协商要求支付的方法，然后详细说明了起诉程序及条件，包括起诉的具体步骤和起诉书的格式。同时，也提到了欠条诉讼时效的相关内容。文章旨在为债权人提供通过法律手段追讨欠款的方法和步骤。
欠条是否具有法律效力及相关法律依据。欠条的法律效力取决于是否存在借款事实，法院会结合其他证据判断是否存在借贷关系。同时，文章还介绍了《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》中的相关规定，包括民间借贷的定义、证据要求、合同履行地的确定、保证人的责任以及在
债权人起诉欠条的适用法律程序。包括债权人应向具有管辖权的法院起诉，原告需具备民事行为能力并与本案具有直接利害关系，必须有明确的被告、诉讼请求和事实理由。起诉需向有管辖权的人民法院递交诉状，并按被告人数提交副本。此外，文章还详细说明了不同情况下管辖法院
民间借贷口头合同的举证责任分配问题。在民间借贷合同纠纷中，主张合同关系成立并生效的当事人应承担举证责任。同时，债务人对债权人的诉讼请求可能提出抗辩，双方应提供相应的证据。此外，民间借贷合同可采用口头形式，但在发生纠纷时，借贷双方难以提供有力证据，因此
