1、民工讨薪被打要通过下列方式来维权：与用人单位协商，要求其支付工资并且支付劳动者因此遭受的人身损害赔偿；向调解组织请求调解；依法申请劳动仲裁；或者依法向法院起诉维权。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第四条，发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
如果鉴定是轻微伤，公安机关对打人者进行治安处罚，并承担受害人的医疗费、误工费等费用。
“殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
(1)结伙殴打、伤害他人的；
(2)殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；
(3)多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。”
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未签劳动合同离职是否可以要求双倍工资的问题。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位超过一个月未与劳动者签订劳动合同的，劳动者离职后可要求支付双倍工资。同时，员工若同时签订两份劳动合同，将面临公司终止劳动合同的风险以及可能的经济损失赔偿。
延长医疗期后解除劳动合同的赔偿问题，指出用人单位在医疗期内解雇劳动者需要支付双倍经济补偿。同时，用人单位在某些特定情况下不得解除劳动合同，如劳动者患职业病、因工负伤、在规定的医疗期内等。此外，还详细阐述了工伤医疗期间的工资福利待遇及不享受工伤医疗待遇
根据《公安机关办理行政案件程序规定》，派出所可以调解处理因民间纠纷引起的轻微违反治安管理行为，如殴打他人、故意伤害、侮辱等，前提是情节较轻且具备一定条件，如纠纷由亲友、邻里、同事、在校学生之间因琐事引起，或者被侵害人事前存在过错行为，或者其他更易化解
由此可见，在对旷工职工作除名处理时，应当征求企业工会的意见。
