无公害食品一般具有安全、优质性和高附加值3个明显特征：
(1)安全性：无公害食品一般严格参照国家标准，执行各省市地方标准，具体有生产全程监控、实行归口专项管理、实行抽查复查和标志有效期制度等三个保证体系来严格把关，发现问题及时处理、纠正，直至取消无公害食品标志。
(2)优质性：由于无公害农产品(食品)在初级生产阶段严格控制化肥、农药用量，禁用高毒、高残留农药，建议施用生物肥药，及具有环保认证标志肥药及有机肥。严格控制农用水质(要达到Ⅲ类以上水质)，因此生产的食品无异味，口感好，色泽鲜艳;在加工食品过程中无有毒、有害添加成份。
(3)高附加值：无公害食品是由各省市农业环境监测机构认定的标志产品，在各省市内具有较大影响力，价格较同类产品高。
县级以上人民政府食品安全监督管理部门在履行职责时可以采取的措施。包括查封和扣押食品，针对不符合食品安全标准的各类食品进行处理。涉及多种不符合食品安全标准的情形，如食品的腐败变质、含有毒有害物质或被污染、未经兽医卫生检验或检验不合格等。同时，也讨论了国
销售无执行标准的商品的法律处罚。根据《中华人民共和国产品质量法》，商品缺陷导致损失需承担赔偿责任。缺陷指产品存在不合理危险，不符合保障人身和财产安全的国家标准或行业标准。涉及商品质量标准方面，分为国际标准、国家标准、行业标准和地方标准等。销售无执行标
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