1、你可以申请劳动仲裁要求支付未签订劳动合同的双倍工资（最多11个月）及拖欠的工资、押金、经济补偿金、加班工资等；从你离职开始算，劳动仲裁时效为一年。
2、这样的案件关键是有证明劳动关系的证据。比如有公司名称的工装、工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章的文件等（其中有公章的工作证、社会保险缴费记录、有你名字和公章的文件，有一个足以证明劳动关系）。
3、申请劳动仲裁立案时：携带劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、工商注册信息。劳动仲裁期间，你可以去新单位工作。
农业仲裁庭的组成和仲裁员的回避条件。农业仲裁庭可由三名仲裁员或一名仲裁员组成，设有首席仲裁员。仲裁员的回避条件包括与当事人有亲属关系、与案件有利害关系、有其他可能影响公正仲裁的关系等情形。当事人有权申请仲裁员回避，以保护自身合法权益。
申请劳动仲裁所需的材料。申请人需提交劳动仲裁申请书，附加证明劳动关系的证据材料、个人身份证明及用人单位的相关证件。若委托律师或其他公民参与仲裁活动，需提交授权委托书等相关材料。针对集体劳动争议和特殊职工当事人，还需提交特定证明材料。
仲裁的撤销条件。当事人可提出证据证明裁决具备特定情形，如没有仲裁协议、裁决事项超出范围等，向仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。申请撤销裁决的期限是收到裁决书之日起6个月内。法院处理此类申请的程序包括组成合议庭审查核实，并在两个月内作出裁定。
劳动仲裁在工伤赔偿案中的应用问题。根据劳动争议调解仲裁法规定，工伤医疗费可以一裁终局，但整体工伤赔偿案不能一裁终局。劳动仲裁裁决具有法律效力的范围包括追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等，但争议金额需符合一定标准。劳动争议的范围涉及多个方面，
