在餐饮行业，加盟经营需要申请第35类商标。第35类商标涵盖广告、商业经营、商业管理和办公事务等内容。具体而言，它包括为他人将各种商品归类，以便顾客浏览和购买的服务。这种服务可以通过零售商店、批发商店、自动售货机、邮购目录或电子媒介提供。
商标注册一般分为个人和公司申请两种。
个人申请商标注册需要以下文件：(1)身份证复印件(需签名);(2)个体工商户营业执照副本复印件;(3)商标注册申请书;(4)委托代理机构的委托书。
公司申请商标注册需要以下文件：(1)营业执照副本复印件(需盖章);(2)商标注册申请书;(3)委托代理机构的委托书。
根据《商业特许经营管理条例》第三条的规定，商业特许经营是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(特许人)，以合同形式将其经营资源许可其他经营者使用。被特许人(加盟商)按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用。其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。
注册商标是构成特许经营的基本因素，是特许经营体系的基石。如果特许人在没有注册商标的情况下开展特许加盟，就等于给自己埋下一颗定时炸弹。因为即便已经签订加盟合同，加盟商仍然可以以特许人没有注册商标为由，随时要求解除合同、退费赔偿，这将导致得不偿失。
对恶意侵犯商标专用权，情节严重的，可以在按照上述方法确定数额的一倍以上五倍以下确定赔偿数额。权利人因被侵权所受到的实际损失、侵权人因侵权所获得的利益、注册商标许可使用费难以确定的，由人民法院根据侵权行为的情节判决给予五百万元以下的赔偿。
对餐饮商标权进行侵犯的，依据侵权的情况承担相应的侵权责任，构成犯罪的，追究刑事责任。侵犯注册商标专用权，引起纠纷的，由当事人协商解决;不愿协商或者协商不成的，商标注册人或者利害关系人可以向人民法院起诉，也可以请求工商行政管理部门处理。侵犯商标专用权的
权利人因被侵权所受到的实际损失、侵权人因侵权所获得的利益、注册商标许可使用费难以确定的，由人民法院根据侵权行为的情节判决给予五百万元以下的赔偿。主张侵权赔偿金时，原告负有相应的举证责任。
本报讯 近日，备受关注的“麦香村”老字号涉嫌侵害商标专用权纠纷一案在内蒙古自治区呼和浩特市中级人民法院公开宣判。这是内蒙古地区首例涉及老字号品牌被诉的知识产权案件。据了解，原告北京西贝餐饮管理有限公司的法定代表人贾国龙享有“麦香村”文字及图两个注册商
