承租方经营困难能否解除合同？

缺乏合同约定导致争议在租赁合同订立时，双方只约定了违约责任，并未明确规定承租方单方解除合同的条款。因此，当承租方面临经营困难时，要求单方解除合同引发了争议。虽然合同法规定了协议解除的情形，但由于双方在出现纠纷后未达成一致意见，因此不符合合同法关于协议解除的要求。因此，承租方只能依据合同法解除合同。

承租方解除合同的依据承租方主张“市场不景气导致经营亏损，继续经营会造成更大的损失，合同目的已无法实现”。虽然承租方没有明确指出所依据的具体法律条款，但根据其陈述，可以认为其依据的法律条款更接近于合同法第一款“因不可抗力致使不能实现合同目的”。根据民法通则，不可抗力是指不能预见、不能避免并且不能克服的客观情况。通常指自然灾害、政府行为和社会异常事件等排除商业风险的情况。然而，在本案中，承租方提出的辩护理由是“经济不景气”，这绝对不构成不可抗力。经济波动是市场经济的基本规律，市场不景气是可以预见的；与承租方经营的餐饮业同类型的其他餐饮企业经营良好，收益可观，说明可以避免和克服经济不景气的影响。因此，经济不景气只是商业风险，经营亏损也不是法定解除合同的理由。

承租方擅自腾房的违约行为承租方擅自腾房并退租，明确表示违约。根据合同法规定，在履行期限届满之前，一方明确表示或以行为表明不履行主要债务的情况下，只有守约方享有解除合同的权利。如果违约方也享有解除权，将违反诚实信用原则，助长违约行为。

承租方的合同权利承租方订立租赁合同的目的是获得房屋使用权。一旦承租房屋交付，承租方可以自由行使合同权利，包括自由选择如何使用承租房屋，只要不违反合同约定。出租方和第三方都无权干涉承租方对房屋的使用与否、以及如何使用。因此，承租方擅自腾房是其行使合同权利的表现。出租方并非要求承租方恢复经营，而是要求其继续履行合同，支付房租以及延迟支付房租的违约金。

结论综上所述，承租方面临经营困难时能否解除合同？根据相关法律规定，承租方所面临的经济困难并不构成不可抗力，因此不符合解除合同的条件。承租方擅自腾房并退租属于违约行为，守约方享有解除合同的权利。如需了解更多相关信息，请咨询专业律师。