合同的变更形式主要包括法定变更、法院变更和当事人协议变更。当事人协议变更是指当事人根据合同法的规定，通过协商达成一致，对合同内容进行变更。
当事人协议变更的程序包括要约和承诺两个阶段。首先，希望变更合同内容的一方向对方提出变更合同的要约，要约应明确说明希望变更的条款、变更方式以及需要增加、补充的内容。对方收到要约后应进行研究，如果同意变更，应以明示方式答复对方，即为承诺。如果不同意变更或只同意部分变更，可以提出自己的修改、补充意见，双方经过反复协商直至达成一致。
当事人达成一致后，变更合同一般应采用书面形式，以便查证。特别是原合同为书面形式的，更应采用书面形式进行变更，因为口头形式无法改变书面合同，容易引发纠纷。如果合同变更约定不明确或采用口头形式，发生纠纷后又无其他证据证明变更内容，将视为合同未变更。当事人变更的内容约定不明确时，也视为未变更。
如果原合同经过公证、鉴证，变更后的合同应报原公证、鉴证机关备案。必要时，还可以对变更事实进行公证、鉴证。如果原合同根据法律、行政法规需要批准、登记，变更后仍应报原批准机关批准、登记。未经批准、登记的变更将不生效，仍应按原合同执行。
根据合同的性质和内容，当事人一方可变更合同。有些合同是为当事人一方利益而设立的，某些条款是专为当事人一方利益约定的。当事人一方在合同订立后根据客观情况变化，不再需要合同带来的利益时，可以变更合同。
当事人双方经协商达成一致，并且不损害国家利益和社会公共利益时，可以变更合同。协商时，当事人的意思表示必须明确，不能模糊。如果变更内容约定不明确，将推定为未变更。
当不可抗力导致合同的全部义务无法履行时，允许当事人变更合同，以使合同能够履行。不可抗力是指不能预见、避免、克服的客观情况。不可抗力必须达到使合同无法履行的程度，才能作为变更合同的理由。如果经过义务人的努力，合同仍可履行，则不能作为合同变更的理由。
某些情况下，变更合同需要按照特殊程序进行。如果法律、行政法规规定变更合同需办理批准、登记手续，应按照规定执行。
劳动合同变更的程序要点。包括变更要求的提出、及时作出答复和达成书面协议三个步骤。双方应就变更的内容、条件等充分协商，并以书面协议形式确认，明确变更条款和生效日期，最后签字盖章并备案。
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