1、雇佣合同以直接提供劳务为目的，合同的标的是提供劳务，雇员只要提供了劳务就有权获得报酬。承揽合同则是以完成工作成果为目的，提供劳务仅仅是完成工作成果的手段。
2、雇佣合同中雇员与雇主具有一定的人身依附性，即雇员在一定程度上要服从雇主的监管和安排，具有隶属性。而承揽合同中承揽人在完成工作中具有独立性，如何完成工作，由承揽人自己决定，不受定作人的监控，承揽人主要是依靠自己的技术力量和能力来完成工作，双方之间不存在支配与服从关系。
3、雇佣合同履行中所发生的危险、意外事故或损失，一般是由接受劳务的雇主承担。承揽合同履行中所产生风险则由完成工作成果的承揽人承担，除非损失是由于定作人的指示过失原因所造成的。
4、雇佣合同中，雇主一般按星期、按月按时向雇员支付报酬，该报酬相当于劳动力的价格。承揽合同中，定作人因承揽人完成某项工作或做完某件事支付报酬，该报酬不仅包括劳动力价格，还包括其他的一些工本费等。
5、雇佣合同雇员的工作方式要听任于雇主的指挥与分配，承揽合同中承揽人完成工作有自主权，只要其能在合同约定的期限内完成任务，具体的完成方式和时间由承揽人自己决定。
6、雇佣合同中，雇员的工作对雇主而言是不可或缺的，是雇主所从事业务整体的一部分。承揽合同中，承揽人的工作通常不属雇主所从事的工作内容，或是定作人工作的附属部分。
承揽合同的定义、主要种类及特征。承揽合同是承揽人按定作人要求完成工作并交付成果，定作人支付报酬的合同。其特点在于以完成工作成果为目的，标的具有特定性，且承揽人需独立承担风险完成工作。
承揽人在承揽合同中应履行的监督检验义务。根据《合同法》第260条规定，承揽人需配合定作人的监督检验，即使合同无明确约定也不能拒绝。这是因为承揽合同的特殊性要求承揽人制作特定产品，定作人有权进行监督检验以确保符合要求。双方共同监督检验有助于及时发现问题
委托加工合同的注意事项。合同双方需遵守《经济合同法》，承揽方需具备履约能力和条件，如实提供设备能力、技术条件等情况，完成加工、定作等任务的主要部分。定作方需明确提出定作物的品名、数量、质量及其他特殊要求。合同双方必须贯彻平等互利、协商一致、等价有偿的
承揽合同与委托合同在以下几个方面存在区别：1）承揽合同仅涉及承揽人与定作人之间的关系，一般不涉及第三方；委托合同中，受托人要以委托人名义行事，涉及委托人、受托人和第三方之间的关系。2）承揽合同中，承揽人要自己承担风险和责任；委托合同中，委托人要承担处
