酒店不开发票涉嫌逃税，可以向税务部门举报，打电话，写举报信都可以。偷税、逃避追缴欠税、骗税和虚开、伪造、非法提供、非法取得发票，以及其他税务违法行为。
税务违法案件举报应尽可能提供被举报人的姓名、单位、住址和税务违法事实证据。证据：书证、物证、视听资料、证人证言、当事人的陈述。还有与税务违反案件有关联的账簿、会计凭证、发票、合同、银行账户等都是需要的凭证(包括复印件、手抄件均可)。对于小宾馆之类的，最好录下相关视频或者音频资料，这样举报最有效!
《中华人民共和国税收征收管理法》
第六十三条 纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
扣缴义务人采取前款所列手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
如何处理遗失支票的问题。挂失已签发的现金支票可向银行申请挂失，挂失前已支付的支票银行不予受理挂失要求。对于转账支票遗失，可请求收款人协助防范。空白支票遗失声明无效，不具备法律效力。此外，通过民法和经济法角度阐述了遗失支票声明的性质，同时提到公示催告程
支票的追索权行使的相关法律规定，指出支票追索权行使适用汇票的规定。当汇票被拒绝付款或其他特定情形时，持票人可对相关责任人行使追索权。另外，文章还介绍了票据制度的重要性和作用，包括流通性、保护票据权利人利益以及促进商事交易的迅捷性等方面的优势。票据时效
否则，纳税人、扣缴义务人不按时缴纳税款，税务机关将责令其限期缴纳，逾期仍未缴纳的，税务机关除采取强制执行措施追缴其不缴或者少缴的税款外，可以处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款。
由于国税地税管辖范围不一致，要注意弄清楚举报内容涉及的税款属于哪个税务机关管辖。举报中心举报的范围是：偷税、逃避追缴欠税、骗税和虚开、伪造、非法提供、非法取得发票，以及其他税务违法行为。举报人不愿提供自己的姓名、身份或者不愿公开举报行为的，应当予以尊
