天津某经营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底开业，2002年6月中旬关门歇业，一共只经营了8个月。然而该餐厅从开业到歇业，经营一直亏损，却居然发展了6家加盟店。这是怎么回事呢?
原来，该餐厅老板开餐厅前经营酒店厨房用品多年，转而开餐厅之初就设计好了一个骗局：以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、低价格无利润菜品价格网罗人气、大规模虚假广告投入吸引投资。
某著名餐厅加盟中心的人员几乎就是原餐厅的原班人马，且一人身兼数职。该餐厅发展了近十家特许加盟店，但却因其只有管理自己店的经验，毫无管理加盟店的经验。由于没有专人负责加盟店的工作，后续支持无法跟上，导致加盟商怨气冲天，其中多家同加盟商关系对立。而这种现象在全国连锁加盟经营的餐饮企业中并不少见。
由于一些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段，根本没有形成完善有效的管理体制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。何况目前多数开展特锁经加盟经营的企业，既没有自己的培训基地，也没有自己的人才库。不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员，都是临时招来后，短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时，母体企业往往无法拿出确实可行的应对策略，有的甚至要求加盟店自行解决。
由于一些连锁加盟的餐饮企业在资本结构中存在问题，在企业资本迅速扩张过程中因利益分配、权利争夺等因素造成矛盾激化，从而导致企业高层从原企业分离另立山头，以致于造成部分加盟者或异主、或自由经营，从而失去加盟支持。
在连锁加盟餐饮企业中，一些盟主忽视了食品卫生安全管理的重要性，导致加盟者在经营过程中面临食品安全问题。这种情况给投资加盟者带来了很大的困扰，不仅可能受到法律责任的追究，还可能因此失去消费者的信任和声誉。
如何索赔购买假货的权益保护问题。消费者在购买过程中，若发现商品是假货，可以先与卖家协商拒签或退款。若卖家不同意退款，消费者应收集证据并向电商平台申请退款及三倍赔偿。同时，卖家应承担惩罚性赔偿责任，而交易平台应承担连带责任。维权过程中，消费者可通过协商
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中国消费者的法律特征，包括消费性质、消费客体、消费方式和消费主体。消费性质分为物质资料消费和精神消费；消费客体为商品和服务；消费方式包括购买、使用商品和接受服务；消费主体包括公民个人和进行生活消费的单位。重点保护公民个人的生活消费。
