在法律上，产品质量问题和产品瑕疵是两个不同的概念。
所谓产品质量问题，也被称为产品缺陷，是指产品存在不合理的危险，危及人身健康或他人财产安全，或者不符合国家或行业对该产品保障人身健康和财产安全的标准的情况。
而产品瑕疵则是指产品存在毛病或缺陷的情况。一般来说，即使产品存在瑕疵，也是可以销售的，但必须以“处理品”、“次品”等形式注明，并告知消费者存在哪些瑕疵。
根据《产品质量法》第四十五条规定，因产品缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为两年。计算起始时间是当事人知道或者应当知道其权益受到损害的时候。对于因产品缺陷造成损害要求赔偿的请求权，如果缺陷产品交付给最终消费者已满十年，则丧失请求权，但如果尚未超过明示的安全使用期限，则不在此限。
根据《产品质量法》第四十六条的规定，产品缺陷是指产品存在不合理的危险，危及人身或他人财产安全。如果产品符合国家或行业对保障人体健康和人身、财产安全的标准，那么不符合该标准的产品也属于缺陷产品。
根据《民法通则》第一百二十二条的规定，如果产品质量不合格导致他人财产或人身损害，产品的制造商和销售商应当依法承担民事责任。如果运输商或仓储商对此负有责任，产品的制造商和销售商有权要求赔偿损失。
中国政府对农产品质量安全的高度重视，通过实施无公害食品行动计划，建立农产品质量安全保障体系，加强质量安全意识等措施，农产品质量安全水平有了显著提高。蔬菜、畜产品和水产品的质量安全合格率均呈现持续上升趋势。中国政府已形成以确保农产品质量安全为目标的服务
省局产品质量监督检验工作的实施办法。计划制定阶段，根据相关部门建议和本省实际情况，重点选择可能危及人体健康和人身财产安全的产品等。实施组织阶段，省局每年下达定期监督检验任务，相关检验机构提交检验细则等产品抽查方案，并严格执行抽样和检验程序。监督检验结
中国现行的产品质量标准体系，包括国际标准、国家标准、行业标准和企业标准。同时介绍了产品质量标准的申请流程，包括申请阶段和补正阶段。企业在从事食品生产加工时需按规定获得生产许可证，并按照相应的标准和流程进行申请和审查。
食品生产企业制定低于食品国家标准的处理方式，指出企业自行制定的食品安全标准必须不低于国家标准，否则将面临处罚。文章还介绍了食品安全标准的公示和指导、特殊食品的严格监督管理等方面的内容，旨在确保食品生产符合高标准，保障消费者的食品安全。
