依据我国相关法律的规定，农民工被拖欠后，并不一定要欠条才能追讨工资的，只要有确切的证据证明用人单位拖欠工资的，就能通过仲裁、诉讼等方式追讨工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第六条 发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供;用人单位不提供的，应当承担不利后果。
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
《关于确立劳动关系有关事项的通知》
二、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工 招聘 “登记表”“报名表”等招用记录;
(四)考勤记录;
(五)其他劳动者的证言等。
其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。
农民工讨薪的注意事项
1、收集有关证据，如劳动合同、用工协议、考勤卡、工资单、上岗证、欠条，完成任务记录等可以证明本人与用人单位存在劳动关系的凭据。
2、拿到这些凭据后，就可凭这些凭据与用人单位负责人交涉，要求对方支付本人应得的工资报酬。
3、如果该用人单位继续无故拖欠、克扣工资，就告知用人单位负责人，自己将通过法律途径解决。投诉提示：凡发生在建筑企业的工资拖欠问题，农民工可持有关凭据及时向区建设局建筑工程管理处投诉;凡发生在非建筑企业的用人单位拖欠工资问题，农民工可持有关凭证先到企业所在镇乡(街道)劳动和社会事务服务站(以下简称劳动服务站)投诉，也可直接向区劳动和社会保障局投诉。
4、农民工工资无异议且工资数额明确时，农民工可以持欠条向有管辖权的法院起诉或者申请支付令。当法院判决或支付令生效后，农民工可以申请法院强制执行。如果有劳动争议，就先申请仲裁，对仲裁裁决不服再向法院提起民事诉讼。
关于欠条无利息情况下是否可以追加违约金的问题。根据法律规定，如果借贷双方对逾期利率有约定，应按约定执行但不超过年利率24%的限制。对于未约定借期内利率和逾期利率的情况，出借人可主张按照年利率6%支付资金占用期间利息。如果仅约定借期内利率，未约定逾期利
夫妻间借款合同的效力及法律依据，指出法律承认婚内“AA制”为婚内借款合同的成立提供了理论基础。借款合同的效力与真实性需综合分析和查明，债权人需证明借款事实和款项用途。借款性质及举证责任制度方面，如借款用于家庭共同生活，应视为共同管理；如用于个人花销，
借款欠条的有效写法及注意事项。有效的借款欠条需符合法律要求，包括签名和手印确认、明确还款期限和约束条款等。写欠条时需注意收集借款证据、明确欠条要素和借款人身份资料等。同时，为减少诉讼成本和提高效率，可在欠条中约定管辖法院。
农民工工资被拖欠的，只要提供能证明用人单位拖欠工资的证据，就可以向法院申请劳动仲裁。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。债权人提出申请后，人民法院应当在五日内通知债权人是否受理。
