依据我国相关法律的规定，农民工被拖欠后，并不一定要欠条才能追讨工资的，只要有确切的证据证明用人单位拖欠工资的，就能通过仲裁、诉讼等方式追讨工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第六条 发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供;用人单位不提供的，应当承担不利后果。
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
《关于确立劳动关系有关事项的通知》
二、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工 招聘 “登记表”“报名表”等招用记录;
(四)考勤记录;
(五)其他劳动者的证言等。
其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。
农民工讨薪的注意事项
1、收集有关证据，如劳动合同、用工协议、考勤卡、工资单、上岗证、欠条，完成任务记录等可以证明本人与用人单位存在劳动关系的凭据。
2、拿到这些凭据后，就可凭这些凭据与用人单位负责人交涉，要求对方支付本人应得的工资报酬。
3、如果该用人单位继续无故拖欠、克扣工资，就告知用人单位负责人，自己将通过法律途径解决。投诉提示：凡发生在建筑企业的工资拖欠问题，农民工可持有关凭据及时向区建设局建筑工程管理处投诉;凡发生在非建筑企业的用人单位拖欠工资问题，农民工可持有关凭证先到企业所在镇乡(街道)劳动和社会事务服务站(以下简称劳动服务站)投诉，也可直接向区劳动和社会保障局投诉。
4、农民工工资无异议且工资数额明确时，农民工可以持欠条向有管辖权的法院起诉或者申请支付令。当法院判决或支付令生效后，农民工可以申请法院强制执行。如果有劳动争议，就先申请仲裁，对仲裁裁决不服再向法院提起民事诉讼。
欠条是否具有法律效力及相关法律依据。欠条的法律效力取决于是否存在借款事实，法院会结合其他证据判断是否存在借贷关系。同时，文章还介绍了《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》中的相关规定，包括民间借贷的定义、证据要求、合同履行地的确定、保证人的责任以及在
原告龙长生与被告种庆星之间的水泥买卖合同纠纷。双方口头约定货到付款，被告因无法一次偿还全部货款而写下四张欠条。原告提起诉讼，要求偿还货款及利息。关于案件审理意见存在分歧，第一种意见认为原告债权未超过诉讼时效，被告应承担证明责任；第二种意见认为原告债权
民间借贷口头合同的举证责任分配问题。在民间借贷合同纠纷中，主张合同关系成立并生效的当事人应承担举证责任。同时，债务人对债权人的诉讼请求可能提出抗辩，双方应提供相应的证据。此外，民间借贷合同可采用口头形式，但在发生纠纷时，借贷双方难以提供有力证据，因此
农民工工资被拖欠的，只要提供能证明用人单位拖欠工资的证据，就可以向法院申请劳动仲裁。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。债权人提出申请后，人民法院应当在五日内通知债权人是否受理。
