公务员违规兼职的收入会被全部没收，上缴国库。
根据《行政机关公务员处分条例》第二十七条规定，从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务的，给予记过或者记大过处分;情节较重的，给予降级或者撤职处分;情节严重的，给予开除处分。
不需要。兼职应该属于《劳动合同法》中的非全日制用工，不属于劳动合同法规定的必须签订书面劳动合同的情形，是否签合同双方自愿，但如果能签订书面合同最好。
《劳动合同法》
第六十八条 【非全日制用工的概念】非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
第六十九条 【非全日制用工的劳动合同】非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
政府采购的特点和国外政府采购的组织形式。政府采购具有资金来源公共性、非盈利性、采购对象广泛性和复杂性、规范性、政策性以及公开性等特点，对社会经济发展有极大影响力。国外政府采购主要有集中采购、分散采购和半集中半分散采购三种模式，在中国集中采购占比较大。
政府采购的特点，包括资金来源的公共性、非盈利性，采购对象的广泛性和复杂性，规范性、政策性和公开性原则。政府采购是宏观经济调控手段，对社会经济发展和产业结构具有极大的影响力。采购的组织形式包括集中采购模式、分散采购模式和半集中半分散采购模式。在中国，集
政府采购制度的起源和发展。政府采购制度起源于18世纪的欧洲，随着国际贸易的增加和各国法律制度的完善，政府采购制度逐渐发展成熟。国际政府采购的发展过程中，美国通过一系列法案和规范确立了其在政府采购领域的地位，同时也面临着国际贸易组织的宪章草案对政府采购
教育部关于进一步加强政府采购工作的要求。包括提高认识并加强管理领导，完善管理监督机制，依法采购并规范制度流程，以及开展政府采购人员培训等措施。旨在规范政府采购行为，预防和治理腐败，确保资金有效使用，推进国家治理现代化。
