1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
4、与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
5、食品生产经营过程的卫生要求；
6、与食品安全有关的质量要求；
7、食品检验方法与规程；
8、其他需要制定为食品安全标准的内容。
9、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十六条
1.确定安全生产方针、政策、原则；
2.明确安全生产体制；明确安全生产责任制；
3.遵守“三同时”、“五同时”“三不放过”规定；
4.遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定。
5.食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建，建立科学、严格的监督管理制度。
关于购销合同的内容，具体涉及甲乙双方就桶装水的购销事项达成的约定。合同中明确了产品的规格、价格、质量、订货与送货、产品的验收、结算方式以及空桶的回收等内容。甲方保证产品质量，乙方负责按时送水并验收。结算方式为月结，每月需结清上月水款。此外，还涉及空桶
销售明知不符合食品安全标准的食品的赔偿问题。《食品安全法》第九十六条规定了销售不符合安全标准食品的销售者需承担的责任和赔偿标准。文章重点阐述了如何认定销售者的“明知”主观过错行为，包括不作为过错和作为过错两个方面，并列举了相应的具体表现。此外，还提及
食品安全法的处罚标准，针对不同违法行为的处罚力度进行详细阐述。对于未取得食品生产经营许可等违法行为，相关部门将没收违法所得和物品，并根据货值金额进行罚款。对于情节严重者，可能吊销许可证并由公安机关进行拘留。同时，对于其他违反食品安全法的行为，如违法使
商场中顾客因地面积水摔倒受伤的责任划分问题。商场作为经营者对顾客负有保障义务，应采取必要的安全措施保护顾客免于危险。如果商场未尽到合理限度范围内的安全保障义务导致顾客受伤，商场应承担赔偿责任。顾客有权要求商场赔偿相应损失，包括医药费、误工费、残疾赔偿
