工伤赔偿是根据法律规定，工伤职工和工亡职工的亲属应当享受的赔偿项目。对于因工伤致残的职工，根据劳动者伤残的级别，有不同等级的赔偿标准。对于因工伤死亡的职工，按照统筹地区上一年度职工月平均工资的标准计算。
根据《工伤保险条例》的规定：
第三十七条，职工因工致残被鉴定为七级至十级伤残的，享受以下待遇：
(一) 从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资；
(二) 劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
第三十九条，职工因工死亡，其近亲属按照以下规定从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金：
(一) 丧葬补助金为统筹地区上一年度职工月平均工资的6个月；
(二) 供养亲属抚恤金按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。供养亲属的具体范围由国务院社会保险行政部门规定；
(三) 一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
伤残职工在停工留薪期内因工伤导致死亡的，其近亲属享受上述待遇。一级至四级伤残职工在停工留薪期满后死亡的，其近亲属可以享受上述待遇。
工伤和公伤有以下区别：
工伤发生在劳动关系中，即用人单位和劳动者之间；而公伤发生在国家机关、事业单位和社会团体与其工作人员之间，这种关系不属于劳动关系，具有行政属性。
工伤待遇由工伤保险条例和地方行政法规确定；而公伤待遇由人事、劳动和社会保障部门会同财政部门制定。
工伤可以参加工伤保险，享受工伤保险待遇；而公伤不可参加工伤保险，不能享受工伤保险待遇，而是享受相关的公伤待遇。
工伤待遇由工伤保险基金按规定支付，参加工伤保险的由工伤保险基金支付，未参加工伤保险的由用人单位支付；而公伤待遇由所在单位支付。
因工伤待遇发生纠纷，可以适用劳动争议仲裁、申请行政复议、提起行政诉讼和民事诉讼解决。对单位公伤待遇有异议的，只能先通过人事争议仲裁裁决，对裁决不服的可以向人民法院提起民事诉讼。
上班摔伤的赔偿问题，详细阐述了工伤事故责任的认定要件，包括劳动关系的判断标准、人身损害事实以及排除职工故意引起的事故等。同时，介绍了工伤赔偿的程序，包括用人单位申请工伤认定、伤残鉴定和确定赔偿标准等步骤。
工伤保险赔偿的范围及责任。当员工发生工伤时，工伤保险基金负责支付工伤相关的费用，包括医疗费用、伤残补助等。雇主需承担未购买工伤保险时的全部赔偿。工伤认定范围包括工作时间内的事故伤害、职业病等。职工在特定情形下享受工伤保险待遇。
厨师在工作中切伤手指是否构成工伤的问题。根据《工伤保险条例》的规定，厨师在工作时间内、工作场所内因工作原因遭受事故伤害，包括因工作原因切伤手指等情况，均应当认定为工伤。此外，还有其他法定情形也被认定为工伤。
临时工工伤期间是否有工资待遇问题，指出临时工只要符合工伤条件就应享有工伤待遇和工资。同时，文章介绍了工伤保险的定义和作用，包括为劳动者提供医疗救治和生活保障等帮助。还提到了工伤后的等级鉴定和劳动能力鉴定，以及工伤保险费的缴纳规定。
