1、雇佣活动中被第三人伤害，可以请求第三人也可以请求雇主承担赔偿责任。
2、雇主赔偿后，可以向第三人追偿。
3、雇佣关系是指受雇人向雇佣人提供劳务，雇佣人支付相应报酬形成权利义务关系。雇佣关系是雇主和受雇人达成契约的基础上成立的，雇佣合同可以是口头也可以是书面的。
4、法律依据：《中华人民共和国民法典》
第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
1、雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任：雇员因故意或重大过失致人损害的，应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿。
2、雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。
3、雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。
4、雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。
合伙企业的定义、性质和合伙人担保行为的法律效力及责任。合伙企业由各合伙人共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对企业债务承担无限连带责任。合伙人担保行为需经全体合伙人同意，否则对外产生法律效力，对内须承担赔偿责任。同时，合伙人对善意第三人的担保行
张某在饭店用餐遭受人身损害的情况，根据相关法律条款，饭店作为安全保障义务人应承担赔偿责任。若饭店未尽合理安全保障义务导致他人人身损害，应在其能够防止或制止损害的范围内承担相应的补充责任。若饭店工作人员存在过错，应承担补偿责任。若损害由第三人侵权导致，
工伤和人身损害侵权的同时主张问题。根据最高人民法院司法解释，职工因第三人侵权受伤，可以同时主张工伤保险和人身损害赔偿。参加工伤保险的劳动者或其近亲属有权起诉要求用人单位承担民事赔偿责任。如果是用人单位以外的第三人造成的人身损害，赔偿权利人也可以要求第
工伤与人身损害的相关法律规定。当工伤事故由第三人伤害行为造成时，劳动者可申请工伤认定并请求第三人承担民事赔偿责任。依据相关法规，劳动者因工伤事故遭受人身损害，有权按照工伤保险条例处理，并可在特定情况下向第三人索赔。
