你与崔-伟夫妇达成的“养老协议”实际上是一种遗赠扶养协议，这在《继承法》中有所规定。遗赠扶养协议是指以遗赠和扶养这两种法律行为互为条件订立的书面协议。
根据《继承法》第31条的规定：“公民可以与扶养人签订遗赠扶养协议。按照协议，扶养人承担该公民生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。”从这一条规定可以看出，协议中的“扶养”行为必须先行，而“遗赠”行为则在后。
由于崔-伟夫妇未履行扶养你的义务，你有权解除这份“养老协议”，崔-伟夫妇不能享受你的财产遗赠权利。
你在过去帮助崔-伟夫妇照看孙子的行为是该“养老协议”的一种派生行为，也是与该协议互为依存的行为。正是因为崔-伟夫妇承诺对你尽养老送终的义务，你才义务性地帮助他们照看孙子。
鉴于崔-伟夫妇未履行扶养你的义务，你可以要求他们或其儿子夫妇支付照看孩子两年的劳动报酬，报酬水平可以参照当地保姆的平均工资水平来确定。
遗赠扶养协议的签订问题。遗赠扶养协议的扶养人不能是法定继承人，而可以是公民或其他集体所有制组织。协议具有高于法定继承和遗嘱继承的法律效力，双方需严格遵守。若一方违约，将产生相应的法律后果。
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