保健食品不是药品，不能声称治疗功效。一些非法保健食品广告往往夸大产品功效，含有绝对化用语和不实承诺，声称可以治疗某种疾病如“根治”、“药到病除”等用语，或者以“无效退款”、“无毒副作用”等承诺，严重欺骗、诱导消费者。
一些不法商家利用“访谈、讲座、采访、座谈会”等形式为幌子，邀请一些假冒专家、教授和老中医在现场进行“养生”讲座，顺便兜售保健食品。不少老年人因为盲目信任这些所谓专家或名人的介绍，从而选购了大量假冒保健食品。
一些不法商家通过利用“赠药”、“免费试用”、“发放小礼品”、“抽奖”等方式，吸引老年人参加其组织的促销活动。促销现场往往夸大产品功效，甚至声称根治百病。有些活动时还会请一些所谓的患者现身说法，雇人制造争先恐后购买产品的假象，给老年人造成不买就没有了、不买就吃亏的心理暗示，不知不觉中被“洗脑”，从而购买产品。
一些非法保健食品广告利用国家机关及事业单位、医疗机构、学术机构、行业组织的名义和形象，为产品的功效作说明，以增强产品的权威性和说服力。
不少人受免费吸引从而进行体检或咨询、体检后，“专家”“教授”往往会告知老年人身体存在多种问题，需要及时购买产品治疗，不少老年人因此被诱骗购买了一堆无用处且不知真假的保健食品。
外包装左上角有“蓝帽子”的就是保健食品，标识国产保健食品要有卫生部的批准文号“卫食健字”和国家食品药品监督管理局的批准文号“国食健字”标识，进口保健食品要有“卫进食健字”标识。
仔细参看产品包装上的说明书，确定产品的保健功能。目前，我国审批的保健食品一共只有27种保健功能，同一产品同时具有两种以上的功能，消费者购买时要注意分辨。同时保健食品的包装和相关广告上应标明以下忠告语:“本品不能代替药物。”消费者如果没有发现上述忠告语，在购买保健食品时一定要慎重。
保健食品的批准证书上注明了一些不适宜人群或禁忌，并要求企业标注在产品包装的说明书上。保健食品的包装上若含有以下“禁忌语”则很可能是假冒的产品:如宣称产品为祖传秘方;含有“安全”、“无毒副作用”、“无依赖”等承诺;含有“最新技术”、“最高科技”、“最先进制法”等绝对化的用语和表述的。
在选用保健食品时要注意是否适合特定对象，特别是年老体弱的老人，常年患有慢性病的病人，儿童及青少年、孕妇要谨慎选择保健食品。
消费者的分类。根据购买态度与要求的不同，将消费者分为七种类型，包括习惯型、理智型、经济型、冲动型、感情型、疑虑型和不定型。每种类型的消费者在购买行为和心理特征上都有所不同，商家可以根据这些分类制定相应的营销策略。
消费者在使用商品时遇到故障或突发事故的投诉法律要求。消费者应及时保护现场并请相关部门出具勘查证明。投诉时，应写清楚投诉信，提供必要的说明材料，并实事求是地反映真相。同时，消费者还应注意收集保留购物发票、使用说明书等，保存损害实物和相关材料，注意投诉的
消费者购买假货的处理方式，包括消费者的权益和解决方法。消费者有权向经营者或生产者主张退货并要求三倍赔偿。解决争议的途径包括协商、调解、投诉、仲裁和诉讼。商品缺陷导致消费者权益受损时，消费者可以要求销售者或生产者赔偿。若存在欺诈行为，消费者有权要求增加
保健食品非法宣传的陷阱以及消费者在购买时应注意的事项。部分非法宣传陷阱包括夸大功效、举办健康讲座诱导消费者、通过促销活动吸引消费者、虚构权威证明等。消费者应注意认准保健食品的标识和确认保健功能，并注意产品的禁忌，警惕宣传用语是否夸大或虚假。
