第一条 为了保障公民的饮食安全，维护国家的食品安全，加强对食品生产、经营、运输和贮存活动的监督管理，制定本条例。
第二条 食品质量安全是指食品不含有毒、有害物质，不发生腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的情况。
第三条 肉类食品必须持有检验合格证明，否则属于无检验合格证明的肉类食品。
第四条 食品必须在保质期限内，并符合食品标签规定的定型包装要求。
第五条 食品生产经营者必须持有卫生许可证，否则所供应的食品属于无卫生许可证的食品。
第十二条 运输食品的工具必须保持清洁，并且对于运输冷冻食品，应当配备必要的保温设备。
第十三条 贮存食品的场所和设备必须保持清洁，不得有霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。仓库必须具备良好的通风条件。禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。
第十四条 食品应当进行分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查和处理变质或超过保质期限的食品。
食品进货查验制度中的各项规定，包括食品经营者建立进货查验义务和记录制度、食品批发经营企业的批发记录制度以及食品退市制度。食品经营者需依法查验食品质量和标签，记录进货信息，并对于不符合食品安全标准的食品要立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者并报告情
在我国，外卖食物变质时消费者有权要求食品经营者赔偿，甚至要求支付价款十倍或损失三倍作为赔偿金。同时，文章列举了违反食品安全法的具体情形，包括生产经营不符合食品安全标准的食品、食品添加剂等，并指出相关部门对于此类行为的处罚措施。
食品生产经营风险分级管理办法，该办法旨在加强食品生产经营风险管理，科学有效实施监管。通过食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行风险分析、量化评价，划分风险等级并实施动态管理。风险等级分为A级、B级、C级和D级四个等级，结合当地监管资源和能力，对食品
消费者在购买不符合食品质量安全标准的食品时的维权途径和相关法律规定。包括与经营者协商和解、请求调解、向行政部门投诉、仲裁和提起诉讼等。同时，根据消费者权益保护法和食品安全法的规定，消费者可以要求经营者或生产者赔偿损失，并有可能获得赔偿金。
