根据我国《国有土地上房屋征收与补偿条例》的规定，承租人租赁房屋开饭店的情况下，进行拆迁时承租人是有补偿权益的。这些补偿包括安置费、停产停业损失等。
根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第十七条规定，作出房屋征收决定的市、县级人民政府对被征收人给予的补偿包括：
(一) 被征收房屋价值的补偿；
(二) 因征收房屋造成的搬迁、临时安置的补偿；
(三) 因征收房屋造成的停产停业损失的补偿。
市、县级人民政府应当制定补助和奖励办法，对被征收人给予补助和奖励。
对于第一次经历拆迁的被拆迁人来说，在拆迁协议的细节约定方面可能缺乏经验，常常导致合同内容不明确，从而在履行过程中产生麻烦。
拆迁协议中需要明确的重要内容包括：
1. 补偿款的总金额及各项补偿内容的具体明细。如果存在厂房出租情况，各项补偿内容的明细尤为重要，因为这涉及到双方将来分割拆迁补偿款的份额确定。
2. 补偿款的支付时间及支付方式。
3. 安置房、安置土地的面积、具体位置和土地性质。地理位置决定了土地的区位价值，土地性质是住宅、工业还是商业也直接决定了土地的价值。如果双方在合同中没有明确约定，很容易在实际履行中引发纠纷。
4. 如果签订补充协议，补偿协议上的内容必须合法，并且不与主合同条款冲突。如果对主合同进行重大改动，必须明确约定以补偿协议为准。
超市店面租期未满时面临拆迁的索赔问题。当租赁合同未到期且拆迁导致停产或停业时，拆迁方应补偿承租人损失。补偿方式包括产权调换、作价补偿以及结合两种方式。产权调换保护被拆迁人产权，但可能影响拆迁方余房率；作价补偿是拆迁方乐于采用的形式，但初期需投入较大资
房屋征收中的不同拆迁补偿方案，包括货币补偿、产权置换和结合型补偿。货币补偿依据市场评估价、商品房交易均价和重置价三种法定评估依据。产权置换分为价值标准产权置换和面积标准产权置换两种形式，包括异地安置和回迁安置。结合型补偿则结合了货币补偿和产权置换。市
违章建筑拆迁时是否给予补偿的问题。根据相关法律规定，违法建筑不受法律保护，因此被拆除时无法获得补偿。对于租赁的房屋，如果承租人与房东解除租赁协议并获得安置，则不再获得补偿。若未解除租赁协议，可获得搬迁补助费等补偿。如不满补偿，可申请行政复议。
商业用房改建后的拆迁补偿问题。目前各地补偿标准不统一，有的地方以房屋权属登记为准，有的地方以房屋的实际用途为准。在拆迁过程中，政府需进行风险评估，征求公众意见，并经过政府常务会议讨论后，确保征收补偿费用足额到位，然后依法公告并委托实施单位进场开展工作
