2020食品卫生安全管理制度是什么
近年来，各相关部门做了大量工作，取得了积极成效。当前，我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。2017年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
中共中央政治局作出批示指出，食品安全问题社会高度关注，群众充满期待。过去一年，各级食安委、食安办及成员单位履职尽责，在加强法治建设、落实监管责任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，成绩值得肯定。保障食品安全仍面临艰巨任务，要毫不懈怠，持续攻坚。各级政府要坚持人民利益至上，切实发挥食安委统一领导、综合协调作用，以改革精神和法治思维，坚定实施食品安全战略，加快健全从中央到地方直至基层的权威监管体系，落实最严格的全程监管制度，严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食-堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食-堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
3、食-堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗，上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等。
4、建立食品采购、加工登记制度。采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
5、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合小学生生理发育的需求。
6、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，食-堂的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
7、各种餐具、容器、机械、灶台、案板等必须坚持做到随用随清洗，一日一消毒，经常保持清洁卫生。
8、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。
9、搞好各种物质管理，做到按种类、生熟、冷热等分类分开存放，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。勤查勤防，防变质、防污染。
10、加强防腐、防尘、防蝇、防鼠、防霉、防潮六防检查，定期检查更换相应设施，不断改善相应的排污、洗涤、清扫设施。建立清洁值日制度，养成良好的卫生习惯，不准随地吐痰，乱倒垃圾，保持室内外清洁卫生，营造良好的卫生环境。
11、加强思想政治工作，做好食-堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
食品卫生安全管理制度的多个方面，包括严格执行相关法律法规、服务育人的宗旨、确保从业人员健康与培训、建立食品采购和加工登记制度、合理搭配食品营养、保持环境卫生等。通过制定这些措施，旨在确保食品的质量和安全，满足师生员工的需要，并防止食物中毒的发生。
生产有害食品罪的犯罪构成，包括法益侵害、行为方式、犯罪主体和主观心态等方面。犯罪者必须公然违背国家食品卫生管理规章制度，将有害物质掺杂在食品加工环节之中，并明知故犯，通常是为了追求非法经济利益。此外，文章还涉及不满18周岁的人犯罪构成累犯的问题和妨害
销售有毒食品罪的犯罪构成要件及其特征。犯罪构成要件包括主观方面的直接故意心态、任何公民都可成为犯罪主体、客观方面的违反食品卫生管理规定并添加有毒非食品原料的行为，以及侵犯了食品卫生管理制度和人民群众生命健康权益的犯罪客体。此外，还介绍了犯罪构成包含犯
办理餐饮健康证需要检查的项目，包括外科检查、抽血检查、内科检查、五官科检查和肝功能检查等五项。同时，文章还介绍了相关的法律依据和最新规定，包括食品生产经营人员应当建立并执行从业人员健康管理制度，从事接触直接入口食品工作的人员需每年进行健康检查并取得健
