可以三个人同时签订合同。三个人共同享有租赁房屋的使用权。
如果房东只愿意跟一个人签订，要看他的意图。合同一个人署名的，该人对房屋享有使用权。 如果对房屋属于三人同时使用情况没有明确约定，但合同约定不得转租的，那么其他两人不能享有使用权。且如果他们住进来了，房东有权收回房屋。房东的行为不违法，有自主决定房屋租赁权利。
房屋租凭由房屋的所有者或经营者将其所有或经营的房屋交给房屋的消费者使用，房屋消费者通过定期交付一定数额的租金，取得房屋的占有和使用权利的行为。房屋租赁是房屋使用价值零星出售的一种商品流通方式。
房屋租赁是指出租人(一般为房屋所有权人)将房屋出租给承租人使用，由承租人向出租人支付租金的行为。
房屋租赁期限超过六个月双方当事人必须签订书面合同。房屋租赁合同中应包括以下方面的主要条款：出租房屋的范围、面积；房屋租赁的期限、用途；租金的数额及交付时间；房屋修缮的责任、转租以及违约责任等等。在此基础上，双方当事人应持房屋租赁合同到房屋所在地的房地产管理部门办理备案登记，领取《房屋租赁证》。
《民法典》(2021.1.1生效)
第七百零四条 租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
第七百零五条 租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。
届时与《民法典》相冲突的条例失效。
《民法典》生效前的法律规定：
《合同法》第二百一十三条 【合同的主要条款】租赁合同的内容包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
土地租赁合同的解除情形和纠纷处理方式。合同解除包括协议解除、严重违约和情事变更等情形。合同解除后，债权债务关系将消灭。对于土地使用权租赁合同纠纷，处理原则包括有利于土地有偿使用、依法保护合同以及公平保护当事人合法权益等。解决方式包括协商、调解、仲裁和
一份商铺使用权转让协议的细节内容。协议包括转让方与受让方的身份确定、转让事项的明确、租赁合同的签订、商铺装修与设备的处理、转让费用的支付、过户手续的办理、违约责任的约定以及不可抗力的处理等方面。协议自双方签字之日起生效，并为一式两份，双方各执一份。
关于电视剧（电影）《__________》剧组租用甲方摄影器材的租赁合同。合同中明确了甲方和乙方的信息、租赁设备、使用权、租期、设备保养、设备安全和人员安全等相关内容。乙方只限于将甲方设备用于合法的制片及相关工作，不得进行转让、转租、抵押等行为。合同
甲方与乙方签订的土地租赁合同。合同中明确了双方的权利和义务，包括土地的使用权、合法经营、转租规定、基本设施、土地和设施改动、费用承担、责任承担、合同解除、租赁期限、租金支付、额外费用、解除责任和争议解决等方面。合同自双方签字盖章后生效。
