１、包工头欠民工工资，劳动者可以通过以下方法处理：
（1）和用人单位协商；
（2）向劳动行政部门投诉；
（3）向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织和在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；
（4）向人民法院请求支付令等。
２、法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
１、要冷静理智。
劳动者享有取得劳动报酬的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。民工的工钱被拖欠问题，已引起全社会的关注，受到中央的高度重视，国家有关部门正在采取相关解决措施，因此要保持冷静的心态，理智处事。
２、要学会用法律维权。
如果工资被拖欠了，可以向各地劳动执法部门举报，劳动部门的执法监察人员会帮助协调解决；也可以到各地的劳动争议仲裁机构去申请仲裁，如果对仲裁不服，也可以到人民法院起诉、强制执行；如果掏不起打官司的钱，也可以申请减免诉讼费。总之要借助政府、法律的帮助，获得应得的报酬。
３、劳动和社会保障部门已要求各地，重视对民工合法权益的保护。
把企业恶意拖欠、克扣民工工钱，作为劳动保障监察执法的重点，依法严厉查处克扣民工工资的违法行为，责令用人单位补清所拖欠的工资，保障民工合法权益。
遇到包头拖欠工资的情形时，一定不要选择暴力的方式向包头讨要工资，否则一旦在讨债的过程之中，导致了包头或者是其他人的人身权益受损，极有可能会出现工资没有要回来，但是自己却需要承担支付赔偿金等责任的情形。希望以上内容能对你有所帮助，如果你还有其他问题可以点击下方按钮咨询，或者到手心律师网咨询专业律师。
劳动争议期间的工资支付问题。劳动者在仲裁期间如保持正常上班状态并有正常表现，可要求支付工资。若未上班且未请有薪假或已解除劳动关系，通常不予支付。若企业单方面解除合同，员工提起恢复劳动关系请求并得到支持，应支付仲裁期间工资。解决拖欠工资可通过协商、投诉
国务院办公厅最近印发的《关于全面治理拖欠农民工工资问题的意见》。该意见旨在全面治理拖欠农民工工资问题，特别是解决建筑市政、交通、水利等工程建设领域以及劳动密集型行业的拖欠工资问题。意见强调了施工总承包企业对农民工工资支付的总责，要求建立工资支付监控和
劳动者在用人单位未签订劳动合同且未支付工资的情况下，如何通过收集证明资料来证明劳动关系，并申请劳动仲裁要求支付未签劳动合同的双倍工资和拖欠的工资。文章介绍了申请劳动仲裁的具体步骤、相关法律依据和工资支付的相关规定。
对单位罚款5-10万的多种情形，主要涉及农民工工资支付方面。包括施工总承包单位未按规定开设或使用农民工工资专用账户、未对分包单位劳动用工实施监督管理等情形。此外，还涉及分包单位未按月考核农民工工作量、建设单位未提供工程款支付担保和未及时足额拨付人工费
