当业主签订合同并支付定金后，若业主却选择将房屋卖给其他人，处理方式可以先与对方协商解决。如果协商不成，可以申请调解。
如果调解仍然无法解决争议，可以向法院提起诉讼。根据法律规定，房屋出卖方将房屋一房二卖属于严重违约，受损害方有权要求对方承担违约责任，并进行相应的赔偿。受损害方还可以主张解除合同。
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十六条，因一方的违约行为损害对方的人身权益或财产权益时，受损害方有权选择要求违约方承担违约责任或侵权责任。
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定时，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十八条，当事人一方明确表示或以自己的行为表明不履行合同义务时，对方可以在履行期限届满前要求其承担违约责任。
根据《中华人民共和国民法典》第二百三十三条，物权受到侵害时，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
当一方迟延履行或有其他违约行为，导致合同目的无法实现时，可以适用定金罚则。但法律另有规定或当事人另有约定的除外。
当一方未完全履行合同时，应根据未履行部分所占合同约定内容的比例，适用定金罚则。
若因不可抗力、意外事件导致主合同无法履行，则不适用定金罚则。若因合同关系以外第三人的过错导致主合同无法履行，则适用定金罚则。受定金处罚的一方当事人可以依法向第三人追偿。
定金的担保作用及其特征。定金作为合同成立的证明和担保形式，其比例不得超过合同目标总额的20%。定金担保具有金钱质的特点，适用于双务合同和单务合同的债务履行担保，但不起于合同债务以外的债务履行。定金担保只能由被担保的合同的当事人设定，对双方都有担保效果
居间合同中的定金收取问题。依据我国相关法律，当事人可约定支付定金作为债权担保。定金收取、退还及其相关法律规定进行详细解析，包括最新生效的《中华人民共和国民法典》中的定金合同变动，即定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。如实际交付
未交付定金但实际履行合同的处理方式。根据合同法规定，当事人实际履行合同主要义务即视为合同成立，无论是否交付定金。如果当事人约定以交付定金作为主合同成立或生效的要件，但未支付定金但主合同已履行，不影响主合同的成立或生效。同时，也介绍了定金合同的相关内容
关于定金数额的法律规定和定金罚则的相关内容。定金数额原则上由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。司法解释规定了定金合同的实践性质，实际交付的定金数额多于或少于约定数额视为变更定金合同。定金罚则规定了给付定金方和收受定金方的不同责任。同时，
