1、订立口头合同需一方口头发出要约，另一方表示同意。口头形式简便易行，在日常生活中经常被采用，集市的现货交易、商店里的零售等一般都采用口头形式。
2、法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百七十一条 ，当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。
《中华人民共和国民法典》第四百七十二条， 要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：
内容具体确定；
表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。
《中华人民共和国民法典》第四百七十九条 ，承诺是受要约人同意要约的意思表示。
《中华人民共和国民法典》 第四百八十条， 承诺应当以通知的方式作出；但是，根据交易习惯或者要约表明可以通过行为作出承诺的除外。
不宜采用口头订立合同的情形有：商业借款合同、6个月以上的长期租赁合同、融资租赁合同、建设工程合同、建设工程实行监理的委托监理合同、技术开发合同、技术转让合同等。
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
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出口合同签字时的注意事项。首先，合同条款需体现我国对外政策，包括贯彻对外政策、注意装运口岸的写法、明确投保规定等。其次，合同条款内容需一致，包括成交条件与保险条款、交货港口等的一致性。此外，条款内容要明确，如明确交货目的港、合同交货期、包装条件等。同
中标通知书发出后合同的成立问题。依据我国相关法律的规定，中标通知书发出后，由于双方未签合同或盖章，合同未成立。中标通知书具有法律效力，一旦发出，双方需在三十日内订立书面合同。合同订立包括要约和承诺两个程序。
合同订立的法律意义和基本内容。合同订立是当事人通过协商达成一致，建立合同关系的行为，包括动态行为和静态协议的统一。合同订立的基本内容包括要约和承诺两个阶段，现行合同法详细规定了合同订立的程序，界定了合同订立中的一些基本界限，并明确了先合同义务和责任。
海上保险合同的成立条件及订立程序。成立条件包括要约的构成、承诺的方式及保险合同的书面形式。在订立过程中，被保险人需如实告知影响保险人确定保险费或承保的重要情况。合同成立后，保险人应及时签发保险单并载明合同内容。如有疑问，可咨询在线律师。
