产品的保质期是指产品在规定的条件下，保持产品质量的期限。在此期限内，产品符合标识上或产品标准中所规定的质量。超过此期限，在一定的时间内产品仍具备其应具备的使用性能。
产品的保存期是指产品在规定的条件下，可以使用的最终日期，超过此期限，产品质量可能发生较大的变化，不应再使用。
产品的保质期在食品标识的标注上用得较为广泛。食品的保质期是食品的最佳食用期。在食品标签指明的期限内、食品的所有指标（感官要求、理化指标、卫生指标）都符合产品标准的规定，超过食品标签上指明的期限，食品的某些感官特性，如色、香、味就有可能起变化，某些营养素的含量有可能降低，达不到产品标准的要求，但卫生指标符合标准，在一定时间内仍然可以食用。
食品的保存期是食品在规定的条件下，可食用的最终食用期。超过最终食用期，食品可能发霉变质。食用后对人体健康可能会发生损害。
食品、药品领域产品缺陷致害事件日益严重的问题，建议推行产品责任强制保险制度来完善食品、药品产品责任赔偿机制。该制度能够保护消费者权益，分担企业责任，促进行业健康发展，提高食品、药品的质量和安全水平。
药品质量标准的制定原则和实施细节。标准必须体现“安全有效，技术先进，经济合理”的原则，针对生产、流通、使用环节考察影响因素，并加强对药品内在质量的控制。同时，文章介绍了药品命名的原则，包括法定的名称、读音清晰易辨、显示药效关系等，以及药品性状的描述方
婴幼儿配方食品的地方食品安全标准制定问题。根据我国法律规定，这类特殊食品不得制定地方标准，企业需全面实施质量控制并报备相关事项。生产时，食品原料和添加剂需符合法律规定和国家标准，产品配方需经注册并提供科学性和安全性证明。省级监管部门应及时公布相关目录
消费者权益保护法和产品质量法对销售者赔偿责任的规定。销售者需保障消费者人身安全并不得销售淘汰、失效、变质产品。因销售者过错导致的产品缺陷需承担赔偿责任。新食品安全法规定，消费者可要求支付损失3倍赔偿金的惩罚性赔偿，并明确保健食品、婴幼儿配方食品、转基
