根据《办法》的规定,网络食品经营者必须依法取得食品经营许可证或备案凭证。除非根据法律法规规定不需要办理许可或备案手续,否则未取得食品经营许可证或备案凭证的经营者将不得从事网络食品经营活动。
《办法》还规定,网络食品经营者可以通过自行设立网站或通过网络食品交易第三方平台进行网络食品经营。无论是自行设立网站还是通过第三方平台进行经营,网络食品经营者都必须书面告知原颁发许可证或备案凭证的食品药品监督管理部门网站的网址和IP地址,并在其网站首页或经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证件或备案凭证。公示的相关信息必须真实、准确、清晰易辨认。
在监管责任划分方面,《办法》明确规定,对于网络食品交易违法行为,由网络食品经营者的经营许可证或备案所在地的县级以上食品药品监督管理部门进行管辖。如果无法确认网络食品经营者所在地,由网络食品交易第三方平台提供者所在地的食品药品监督管理部门进行管辖。
网络食品经营者还必须严格履行进货查验和销货记录的义务,建立进货和销售的电子台账,真实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期等信息。
对于通过网络食品交易第三方平台购买食品的消费者,如果他们的合法权益受到损害,可以向入网食品经营者要求赔偿。如果网络食品交易第三方平台提供者无法提供经营者的真实名称、地址和有效联系方式,那么赔偿责任将由网络食品交易第三方平台提供者承担。在网络食品交易第三方平台提供者进行赔偿后,他们有权向入网食品经营者追偿。
此外,在超市和商场进行的抽检和召回制度也将适用于网络销售。当食品药品监督管理部门公布存在质量问题或其他安全隐患的食品后,网络食品经营者应及时采取停止销售、召回等措施。如果构成犯罪,将依法追究刑事责任。
尽管如此,由于法律法规尚未有相应要求,目前通过电商平台销售食品的商家大部分尚未取得食品经营许可证或备案凭证。记者发现,许多淘宝店铺的主页面上没有任何与食品经营相关的证照信息。虽然有些店铺声称拥有实体店的营业执照,但在销售页面上却没有填写产品的许可证编号、产品标准号和厂家联系方式等基本信息。淘宝官方客服人员表示,在新《食品安全法》实施之前(即从10月1日开始),淘宝并不强制要求食品经营者取得和公示食品经营许可证。
京东商城官方客服表示,食品经营者在入驻京东商城之前,必须提供食品经营许可证或相关凭证,并通过京东审核。
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假冒食品是否违反食品安全法的问题。依据我国食品安全法规定,生产、经营掺假食品的违法行为属于违法,需承担相应责任。具体处罚措施包括没收违法所得和食品、添加剂,并罚款。违法行为包括但不限于多种情况,如生产经营有毒有害、超过保质期的食品、添加剂等。除了上述
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食品经销单位的承诺,内容包括遵守法律法规、取得合法许可证、雇佣具备健康证明的专业人员、建立食品进货查验及记录制度、遵守食品安全标准、确保经营场所符合要求、建立定期查验及退市制度、提供销售凭证履行退换货义务、真实的食品广告以及制定食品安全事故处置方案等