特许经营活动涉及特许人和被特许人之间的合作关系，根据法律规定，双方应当以书面形式订立特许经营合同。该合同应真实反映双方的意愿，并符合商业特许经营合同的特征，合同内容不得违反法律和法规的相关规定。只有符合这些要求的合同才是合法有效的，双方应当按照合同约定全面履行各自的义务。
总部公司滥增加盟店的行为违反了特许经营合同的约定，构成了违约行为。根据《合同法》的规定，一旦合同订立，双方就有义务履行合同规定的义务。如果一方不履行合同义务，就构成了违约，应当按照合同约定承担相应的违约责任。
根据特许经营合同的约定，双方可以约定违约金的金额。违约金是一种经济赔偿措施，旨在补偿因违约行为而给对方造成的损失。一旦违约发生，违约方应当按照合同约定支付违约金作为赔偿。
对于受到总部滥增加盟店行为影响的加盟商，可以通过以下途径维护自己的权益：
1.与总部沟通：与总部进行积极沟通，表达对滥增加盟店行为的不满，并要求总部履行特许经营合同的约定。
2.寻求法律援助：如与总部沟通无果，加盟商可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
3.仲裁或诉讼：如果双方无法通过协商解决争议，加盟商可以选择仲裁或诉讼的方式解决纠纷，维护自己的合法权益。
总之，对于总部滥增加盟店所导致的恶性竞争，加盟商有权依法维护自己的权益，并要求总部承担相应的违约责任。
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