总包通常适用于规模大、技术难度高的工程项目，建设单位将整个工程全部发包给一个承包人完成。承包人按照合同规定的设计文件包工包料，保证质量，安全按期完工交付使用。
分包适用于总承包人参与施工并自行完成建设项目的一部分。一个招标项目可以整体作为一个包，也可以拆分成多个包。投标人只允许投一个包，或者同时投多个包。
根据税法规定，总包方可以抵扣分包金额已缴的营业税。总包方按照分包后的合同余额缴纳营业税。总包方会向客户开具总包发票，分包方向总包方开具分包发票。总包方根据总包发票和分包发票缴纳(或代缴)营业税，税额按照总包金额减去分包金额进行分配。所有这些操作都在同一税务局代开发票进行。
根据《中华人民共和国营业税暂行条例》，纳税人将建筑工程分包给其他单位时，营业额为纳税人取得的全部价款和价外费用减去支付给其他单位的分包款后的余额。
根据《国家税务总局关于劳务承包行为征收营业税问题的批复》国税函〔2006〕493号规定，建筑安装企业将承包的工程项目的纯劳务部分分包给若干个施工企业时，施工企业提供的施工劳务属于提供建筑业应税劳务，按照现行营业税的规定征收税款。
建设工程总包和分包之间的进度、质量、安全和资料关系。分包公司的进度计划需根据总包公司编制，总包公司对分包工程承担连带责任。在安全方面，总包公司负责安全控制并审查分包公司的安全资质，分包公司需遵守总包公司的安全生产制度。此外，总包公司负责施工资料的汇集
建设工程分包合同纠纷的管辖问题。根据法律解释，该类纠纷应由分包合同被告的住所地或合同履行地的法院管辖。同时，签订工程分包合同时需注意指定分包内容、约定权利义务、避免与指定分包人签订指定分包合同等事项。在涉及指定分包工程的工程款方面，应妥善保存相关证据
总包和分包在税务方面的区别。总包适用于大型技术项目，将整个工程发包给承包人完成，税法规定总包方可抵扣分包金额已缴的营业税。分包适用于总承包人自行完成一部分项目，其税务规定主要针对分包商提供的施工劳务征税。纳税额度基于总价扣除分包费用的余额来计算。
包工头签订的分包合同是否合法的问题。需要考虑包工头是否具备签订合同的资格以及工程分包是否合法分包。根据《合同法》和《民法典》的规定，合同无效的情形包括欺诈、胁迫订立合同、损害国家集体利益等。同时，发包人不得将工程肢解发包给多个承包人，承包人也不得将工
