这个可能是工伤的范围。
《工伤保险条例》第十五条规定， 职工有下列情形之一的，视同工伤：
(一)在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；
所以，是不是工亡，要看是否符合第15条的规定。
《企业职工工伤保险试行办》
第八条 职工由于列情形负伤、致残、死亡应认定工伤：
()事本单位产、工作或者本单位负责临指定工作紧中国情况虽未经本单位负责指定事直接关系本单位重利益工作；
(二)经本单位负责安排或者同意事与本单位关科试验、发明创造技术改进工作；
(三)产工作环境接触职业性害素造职业病；
(四)产工作间区域内由于安全素造意外伤害或者由于工作紧张突发疾病造死亡或经第抢救治疗全部丧失劳能力；
(五)履行职责遭致身伤害；
(六)事抢险、救灾、救等维护家、社公众利益；
(七)公、战致残军复员转业企业工作旧伤复发；
(八)公外期间由于工作原遭受交通事故或其意外事故造伤害或者失踪或突发疾病造死亡或者经第抢救治疗全部丧失劳能力；
(九)班规定间必经路线发本责任或者非本主要责任道路交通机车事故；
工商局工作人员值班期间死亡是否能认定为工伤的问题。根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害等情况应认定为工伤。但如果是职工故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等原因导致的死亡，则不能认定为工伤。具体情况需结合法律和
工友间误伤的费用承担问题。如果在工作时间和工作场所内，职工因工作原因误伤工友，用人单位需承担工伤保险责任，职工个人不承担赔偿责任。而对于打架斗殴行为导致的伤害，单位不承担费用，费用由过错方承担。同时，如果因职工操作不当导致的工伤，单位也需要承担工伤保
工伤保险赔偿的范围及责任。当员工发生工伤时，工伤保险基金负责支付工伤相关的费用，包括医疗费用、伤残补助等。雇主需承担未购买工伤保险时的全部赔偿。工伤认定范围包括工作时间内的事故伤害、职业病等。职工在特定情形下享受工伤保险待遇。
厨师在工作中切伤手指是否构成工伤的问题。根据《工伤保险条例》的规定，厨师在工作时间内、工作场所内因工作原因遭受事故伤害，包括因工作原因切伤手指等情况，均应当认定为工伤。此外，还有其他法定情形也被认定为工伤。
