中国政府历来高度重视农产品质量安全工作。20世纪90年代农业发展进入数量安全与质量安全并重的新阶段，为进一步确保农产品质量安全，我国明确提出发展高产、优质、高效、生态、安全农业的目标。经过十多年的努力，我国农产品质量安全水平有了很大提高，总体是安全、放心的。
根据国家统一部署，2001年农业部在全国启动实施了“无公害食品行动计划”，组织各级农业部门以蔬菜中高毒农药残留和畜产品中“瘦肉精”污染控制为重点，着力解决人民群众最为关心的高毒农药、兽药违规使用和残留超标问题;以农业投入品、农产品生产、市场准入三个环节管理为关键点，推动从农田到市场的全程监管;以开展例行监测为抓手，推动各地增强质量安全意识，落实管理责任;以推进标准化为载体，提高农产品质量安全生产和管理水平。目前蔬菜中农药残留检测合格率达到93%以上;畜产品中“瘦肉精”合格率达到98%以上。农产品质量安全保障体系日益完善，监管能力逐步增强，农业标准化水平显著提高，法律法规不断完善，以确保农产品质量安全为目标的服务、管理、监督、处罚、应急五位一体的工作机制逐步形成。
一、农产品质量安全水平明显提高
(一)蔬菜产品质量安全总体合格率持续上升
根据2003-2007年37个城市蔬菜中甲胺磷、乐果等农药残留监测结果，我国蔬菜质量安全总体合格率持续上升(见下图)。
2007年1月、4月两次监测，蔬菜中农药残留平均合格率为93.6%。其中，蔬菜生产基地合格率为96.7%，批发市场、超市和农贸市场的合格率分别为93.7%、91.7%和92.5%。蔬菜产品质量安全合格率逐年提高。
(二)畜产品质量安全总体合格率保持较高水平
根据2003—2007年22个城市畜产品中“瘦肉精”以及磺胺类药等兽药残留监测结果，近年来畜产品质量安全合格率总体呈上升态势。2007年1月、4月两次畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留监测平均合格率分别为98.8%和99.0%。
从监测结果看，屠宰场、超市、批发市场和农贸市场“瘦肉精”监测合格率分别为99.1%、99.5%、100%和96.5%;超市、批发市场和农贸市场磺胺类药物监测合格率分别为98.7%、99.0%和99.2%。畜产品质量安全合格率总体保持较高水平。
(三)水产品质量安全总体合格率呈上升态势
根据2005—2007年22个城市水产品质量安全例行监测结果，近年来水产品质量安全总体处于上升态势。2007年1月、4月两次监测，水产品中氯霉素污染的平均合格率为99.6%，超市、批发市场和农贸市场分别为100%、99.7%和99.3%(见下图)。
县级以上人民政府食品安全监督管理部门在履行职责时可以采取的措施。包括查封和扣押食品，针对不符合食品安全标准的各类食品进行处理。涉及多种不符合食品安全标准的情形，如食品的腐败变质、含有毒有害物质或被污染、未经兽医卫生检验或检验不合格等。同时，也讨论了国
销售无执行标准的商品的法律处罚。根据《中华人民共和国产品质量法》，商品缺陷导致损失需承担赔偿责任。缺陷指产品存在不合理危险，不符合保障人身和财产安全的国家标准或行业标准。涉及商品质量标准方面，分为国际标准、国家标准、行业标准和地方标准等。销售无执行标
目前，主要发达国家尚没有一部专门的规范农产品质量安全的法律或法规，而是通过制定多部法律、法规和规章来对农产品生产的不同方面、不同环节来进行管理。首先，国外农产品质量安全立法具有层级性。除了由议会通过法律来对农产品质量安全管理作出较为原则的规定外，大量
建议省上按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的要求，对各市、县(区)农产品质量安全监督管理机构建设情况进行一次专项督查，对存在的问题提出具体的解决意见，真正做到农产品质量安全监管有机构、有人员、有制度、有手段。
