卫生行政机关在实施行政处罚时，必须遵循以下原则：事实清楚、证据确凿、适用法律、法规、规章正确、先调查取证后裁决、合法、适当、公正、公开以及处罚与教育相结合。
管辖区以上的卫生监督机构负责查处辖区内违反卫生法律、法规、规章的案件。上级卫生监督机构可以将自己管辖的案件移交给下级卫生监督机构处理，也可以根据下级卫生监督机构的请求处理下级卫生监督机构管辖的案件。当两个以上区卫生监督机构在管辖上发生争议时，应向共同的上级卫生监督机构报请指定管辖。如果卫生监督机构发现查处的案件不属于自己的管辖范围，应及时书面移送给有管辖权的卫生监督机构。受移送的卫生监督机构应将案件查处结果函告移送的卫生监督机构。如果受移送地的卫生监督机构认为移送不当，应向上级卫生监督机构报请指定管辖，不得再自行移送。上级卫生监督机构在接到有关解决管辖争议或报请移送管辖的请示后，应在十日内作出具体管辖决定。
卫生监督机构应及时受理并做好记录以下案件：在卫生监督管理中发现的案件、卫生检验机构检测报告的案件、社会举报的案件、上级卫生监督机构交办或下级卫生监督机构报请的案件、有关部门移送的案件。
①卫生监督机构应在七日内立案，如果受理的案件符合以下条件：有明确的违法行为人或者危害后果、有来源可靠的事实依据、属于卫生行政处罚的范围、属于本机构管辖。
②卫生监督机构对决定立案的应当制作立案报告，并经批准确定立案日期和至少两名卫生执法人员为承办人。
③如果承办人具有以下情形之一，应自行回避：是本案当事人的近亲属、与本案有利害关系、其他可能影响案件公正处理的情形。
④当事人有权申请承办人回避，回避申请由受理的卫生行政机关负责人决定。
①调查取证要求监督员在对违法行为进行调查时，应遵循公正、客观、合法、全面的原则；在调查取证过程中，应注意收集与案件有关的正、反两方面的证据。书证、物证、视听材料、证人证言、当事人陈述、鉴定结论、勘验笔录等经监督员审查或调查属实，可作为行政处罚的证据。所取证据之间应有一定的关联性。
②现场检查程序详见"卫生监督检查程序"。
③现场行政强制程序详见"行政强制措施程序"。
调查终结后，承办人员应制作案件调查终结报告。报告内容应包括案由、案情、违法事实、争议要点、违反法律、法规或规章的具体款项等。
合议的内容包括：
a. 认定事实：承办人员应向参加合议的人员详细介绍案件的事实情况和调查情况。参加合议的人员在了解案件事实的情况下逐项审查证据与所述案件事实是否相符，确认证据是否充分确凿，对已经有证据证明属实的案件事实予以认定。
b. 确定案由：在事实认定的前提下，对案件的性质进行分析判断。对确属违法应予处罚的，应确定其案由，以作为违法性质的判定。
行政处罚的适用条件限制，包括适用的主体、对象、时效以及处罚权的设定和限定。行政处罚主体必须是享有法定权限的行政机关或经法律法规授权的组织。违法行为客观存在且具备责任能力才能适用行政处罚。同时，行政处罚的设定权限由国家有权机关在立法时进行配置，不同层级
行政处罚的公开原则、与教育相结合的原则、保障当事人合法权益的原则、法定原则、公正原则，以及不免除民事责任和刑事责任的原则。要求行政处罚的实施过程必须公开，同时要注重教育和引导公民守法。在处罚过程中要保障当事人的合法权益，依法实施行政处罚，并避免与民事
违章建筑举报的相关部门及其职责。住房和城乡建设机关是负责违章建筑管理的部门，当地城建监察大队可接收举报。城建监察队伍的职责包括实施城市规划、市政工程设施、公用事业、市容环境卫生和园林绿化的监察，并对违法违章行为进行处罚。
行政处罚的定义和范围，特别是工商行政管理机关在行政处罚程序中的具体操作。包括立案根据监督检查职权，调查取证程序，办案人员的行为规范，以及先行登记保存措施、扣押通知和处理等细节。涉及证据收集、处理违法物品等方面，强调程序的合法性和严谨性。
