1、食品生产者采购食品原料时，采购的要求包括：
（1）查验供货者的许可证和产品合格证明;
（2）对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验等。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
1、妥善解决食品投诉
接到投诉后首先要对投诉的内容进行详细了解，记录问题产品的规格型号，投诉人购买地点、数量等信息，其次对投诉的内容进行核实之后再进行答复，再次沟通时了解投诉人的要求(换货、赔偿等)，最好进行协商解决，避免出现举报(消费者协会、食药局等)甚至起诉的情况。总之，将事态控制在小范围内，防止影响扩大化。
2、问题产品的处理流程
当接到投诉后确认产品存在问题，应当第一时间通知经销商或客户停止产品销售，将产品下架处理。企业针问题产品进行原因分析，采取整改措施，同时将问题产品召回。
3、找到原因，建立溯源机制
首先分析问题的人员要对产品工艺和生产过程要熟悉，熟知整个工艺的关键控制点和重要生产环节，对问题产品进行溯源，加以分析找到原因;其次针对产生问题的原因制定措施并进行验证，如有必要整改措施可进行适当调整，再次进行效果验证;最后形成文件，对相关人员进行培训并执行。
食品标签瑕疵是否需要产品召回的问题。根据国家的食品召回制度，如果食品存在标签瑕疵但不满足食品安全标准并可能危害人体健康时，生产者可以采取补救措施并继续销售，但需要向消费者明示采取的措施并向监管部门报告。如果食品经营者未按规定进行召回或停止经营，监管部
向工商局投诉虚假宣传的流程和相关法律规定。消费者可以通过多种方式向工商行政管理部门投诉虚假宣传，包括信函、传真、短信、电子邮件等。工商部门将按照一定流程处理投诉，并在必要时组织调解。同时，《消费者权益保护法》规定，消费者在购买商品或接受服务时，若权益
食品安全监管的总则，规定了加强食品安全监管的目的、适用范围及不安全食品的定义。还明确了食品召回的定义、监督管理和专家委员会的设立。此外，还强调了食品生产者的责任和食品安全危害信息的报告制度。
超市销售过期商品的法律责任及消费者维权问题。超市作为销售方，应确保所销售的食品符合食品安全标准，并尽到高度审慎的注意义务。如果超市销售不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求赔偿损失，并可向经营者或生产者提出赔偿要求。生产经营者应实行首负责任制，并支
