1、工程实际施工量超过合同规定的，就工程量产生争议的，一般按照施工过程中形成的签证等书面文件确认。
2、法律依据：《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释(一)》
（1）第十九条当事人对建设工程的计价标准或者计价方法有约定的，按照约定结算工程价款。
因设计变更导致建设工程的工程量或者质量标准发生变化，当事人对该部分工程价款不能协商一致的，可以参照签订建设工程施工合同时当地建设行政主管部门发布的计价方法或者计价标准结算工程价款。
建设工程施工合同有效，但建设工程经竣工验收不合格的，依照民法典第五百七十七条规定处理。
（2）第二十条当事人对工程量有争议的，按照施工过程中形成的签证等书面文件确认。承包人能够证明发包人同意其施工，但未能提供签证文件证明工程量发生的，可以按照当事人提供的其他证据确认实际发生的工程量。
工程量纠纷指建设工程施工合同履行期间，双方对于工程量的变化数量产生争议，无法达成一致而产生的纠纷。在工程实践中引发工程量纠纷的原因很多.主要有以下几个方面：
1、未经签证事实已完成引发的工程量纠纷
在施工过程中，有时发包人会避开监理直接口头通知承包人进行某项工程的修建或某一部位的变更，承包人要求发包人补充书面资料，发包人置之不理，承包人为了不与发包人关系恶化，采取忍让的态度。这种做法虽然可使工程顺利施工，但后来结算时发包方可能会以没有签证为由拒付相应工程款，从而引发纠纷。
2、工程变更引发的工程量纠纷
工程实务中引起工程变更的原因很多，广义的工程变更是指台同变更的全部内容，如工程量清单数量上的增减、工程质量的标准变更、法律调整、合同条件的修改等;狭义的工程变更仅仅包括以工程变更令形式变更的部分，如施工技术方案的变动等。这里的变更是指广义的变更，工程变更包括设计变更，进度汁划变更、施工条件变更、新增变更等。实践中产生工程量纠纷最多的是设计变更。
3、清单项目特征描述不准确引发的工程量纠纷
由于清单编制人员良莠不齐，有时会出现对项目特征描述不完整，甚至是描述错误，这样双方在计算工程量以及选择综合单价时，对计价规范中同一清单条目下 不同清单项目很难作出准确区分，容易引发纠纷。
4、隐蔽工程引发的工程量纠纷
隐蔽工程在工程中大量存在，而且一旦隐蔽工程被覆盖，则很难再判定内部的具体情况。在工程实践中，有些承包商和发包商因为各种原因没有按照法律规定的程序进行隐蔽工程的检查验收，最后在工程结算的时候对于隐蔽工程的工程量产生争议。
工程竣工结算审核的关键步骤和注意事项。审计依据要确保符合国家相关规定，资料齐全且手续完备。重点审核工程量计算、投资比例较大的分项工程及容易混淆或出漏洞的项目等。同时，还需审核材料用量、价差及隐蔽验收记录等。审查过程需注意设计变更通知单及现场审查确认，
委托方与承包方之间的施工合同的主要内容。包括工程概况、工期计划、材料的调差与使用、工程变更、工程量与造价、工程施工及验收标准、保修承诺以及双方责任等部分。合同明确了工程名称、地点、内容等基本信息，对工期、材料使用、工程变更、造价支付等方面做了详细规定
预付款的法律性质及其在工程合同中的应用。预付款是暂时放在对方那里的钱，属于债权和债务。我国担保法规定，定金可作为债权的担保。施工合同中预付款的约定包括预付时间和数额，预付款的扣回方式和时间，以及担保手段来降低风险。预付款额度一般不宜超过工程量的50%
工程延期的原因及解决方案。工程延期的原因包括发包人未能提供开工条件、未按约定支付工程款、工程师未提供指令和批准、设计变更和工程量增加、非承包人原因造成的停工以及不可抗力因素等。具体到该工程实例，由于围墙护栏制作材料缺货和高温季节不适宜种植反季节苗木等
