根据法律规定，雇佣关系并非劳动关系，因此，雇员在雇佣活动中受伤时，虽然可以要求人身伤害赔偿，但无法主张工伤赔偿。
根据《工伤保险条例》第三十条和《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，工伤赔偿仅适用于劳动关系，而不适用于雇佣关系。
劳动关系的主体一方只能是劳动者个人，而另一方只能是各类企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织、国家机关、事业单位、社会团体及上述用人单位的分支机构。
雇佣关系则是指任何平等主体之间的雇佣关系，可以是公民之间、公民与法人之间，雇佣他人的一方称为雇主，被雇佣者称为雇员。
劳动法律关系建立后，劳动者是用人单位的职工，处于提供劳动力的被领导地位；用人单位则成为劳动力使用者，处于管理劳动者的领导地位，双方形成领导与被领导的隶属关系。
雇佣关系的主体双方具有平等性，没有隶属关系。雇佣法律关系主体之间是平等的法律关系，无论是雇佣关系的产生、变更和消灭，以及履行，都是平等的，不存在管理与被管理的隶属关系。
劳动关系的形成依赖于将劳动者与用人单位提供的生产资料相结合，以实现社会劳动的过程。实现社会劳动过程是劳动法律关系得以实现的前提。
雇佣关系的产生、变更和消灭则以当事人的意思表示为标志，体现了当事人的意思自治，国家意志基本不干预，具有当事人意思为主导的特征。此类关系主要发生在流通领域，而非社会劳动过程中。
劳动关系主体之间发生劳动争议后，当事人应先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，除法律另有规定外，可向人民法院提起诉讼。劳动仲裁是提起诉讼的前置程序。
试用期内劳动者在工伤情况下的待遇法律依据。试用期内的劳动者与公司存在实际劳动关系，受到法律保护。医疗期间和伤残等级鉴定后，劳动者享有相应的待遇，包括医疗费用全额报销、按月发放工伤津贴或伤残抚恤金等。不同伤残等级也有不同的待遇，如一次性伤残补助金、生活
工伤保险赔偿的范围及责任。当员工发生工伤时，工伤保险基金负责支付工伤相关的费用，包括医疗费用、伤残补助等。雇主需承担未购买工伤保险时的全部赔偿。工伤认定范围包括工作时间内的事故伤害、职业病等。职工在特定情形下享受工伤保险待遇。
厨师在工作中切伤手指是否构成工伤的问题。根据《工伤保险条例》的规定，厨师在工作时间内、工作场所内因工作原因遭受事故伤害，包括因工作原因切伤手指等情况，均应当认定为工伤。此外，还有其他法定情形也被认定为工伤。
临时工工伤期间是否有工资待遇问题，指出临时工只要符合工伤条件就应享有工伤待遇和工资。同时，文章介绍了工伤保险的定义和作用，包括为劳动者提供医疗救治和生活保障等帮助。还提到了工伤后的等级鉴定和劳动能力鉴定，以及工伤保险费的缴纳规定。
