1、变更劳动合同应当采用书面形式。我国《劳动合同法》规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。合同变更的形式有：当事人协商一致变更合同;人民法院或者仲裁机构变更合同。符合情势变更条件的，当事人协商不成，可以请求人民法院或者仲裁机构变更合同。
2、法律依据：《中华人民共和国民法典》
第五条民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。
第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。
第五百四十四条，当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。
以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，涉嫌下列情形之一的，应予追诉：个人诈骗公私财物，数额在五千元至二万元以上的;单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员以单位名义实施诈骗，诈骗所得归单位所有的，数额在五万至二十万元以上的。首先，根据中华人民共和国刑法第二百二十四条，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
变更劳动合同时的注意事项。在劳动合同订立后，若约定的条款发生变化，需满足一定条件才能变更劳动合同。变更劳动合同必须经双方协商一致并采用书面形式，具体程序包括提出变更建议、协商一致并订立协议、签字盖章等。变更后的新条款取代原条款，但若无法达成协议，则按
合同私自修改的相关法律规定。根据合同法，当事人可请求法院或仲裁机构变更或撤销因重大误解或显失公平的合同，特别是在受欺诈、胁迫等情况下订立的合同。同时，当事人需注意撤销权的消灭情形，无效或被撤销的合同自始不具有法律约束力。
劳动合同中可以变更的内容。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致后，可以对劳动合同约定的内容进行变更，包括合同形式、内容等。变更需采用书面形式，并由双方各持一份变更后的合同文本，旨在充分尊重当事人的意愿。
《劳动合同法》关于劳动合同变更的规定。当劳动合同需要变更时，双方必须协商一致并采用书面形式，各自保留一份变更后的合同文本。在劳动合同履行过程中，存在用人单位侵犯劳动者权益的情况，如口头变更合同或擅自篡改合同内容。劳动合同的变更需注意变更时间、变更原则
