在餐饮行业提供外送服务时，外送费用的收取标准必须在事先告知顾客的前提下执行。根据《中华人民共和国合同法》第三十九条规定，餐馆应当在提供外送服务的格式合同中明确标注外送服务的时间、外送范围以及收费标准，以构成外送服务格式条款。顾客向餐馆要求提供外送服务即视为接受该格式合同条款的约束。然而，合同条款的制定必须是明示的，并能够为顾客所知晓。同时，该格式合同的条款应当是既定的，不得随意变更。如果需要变更合同条款，必须经过合同相对方的同意。餐馆不得在提供外送服务时随意加收外送条款之外的其他费用。此外，餐馆制定外送制度时应遵循公平原则，确保合同条款公平有效。
在外送服务中，如果餐馆外送员因为失误送错顾客，导致顾客无法及时收到商品并遭受损失，餐馆应承担相应的赔偿责任。顾客订购外送商品时，应明确要求送达时间，并经餐馆确认同意。同时，顾客必须确实因未收到商品而遭受实际损失。餐馆在外送商品时有义务确认顾客的身份，顾客也应配合提供身份确认的证明。为了规避此类纠纷，餐饮行业可以借鉴快递行业的做法，制作电子确认单，包括顾客的姓名、电话号码、地址、订购商品的数量、价格以及送达时间等信息。顾客在收到商品后，在电子确认单上签字确认，并由双方各自留存一份。这样可以避免外送员送错顾客，并确保顾客对所收商品的要求和支付款项的确认。通过这种方式可以降低送错顾客的情况发生，并为纠纷解决提供责任认定的依据。
单务合同、无偿合同、诺成合同和要式合同的概念和特点。单务合同指一方只享有权利而不尽义务，另一方只负义务而不享有权利的合同；无偿合同指当事人一方只享有合同权利而不支付任何代价的合同；诺成合同指只需当事人意思表示一致即可成立的合同；要式合同指根据法律规定
合同成立的时间和生效时间的法律规定。即使合同不涉具体金额，只要双方签字或盖章，合同便成立并生效。合同成立时间取决于多种情况，如采用要约承诺方式、合同书形式、信件数据电文等形式订立合同时的签字盖章、履行主要义务并得到对方接受等。
合同法中口头协议的效力问题。口头协议只要内容不违反法律和行政法规的强制性规定，就可以具有法律效力并受到法律保护。口头合同广泛应用于日常生活，特别是在即时清结的交易场合。但是，对于涉及不动产转让、涉外合同等特定情况，建议采用书面形式以避免纠纷时的举证困
餐饮行业外送服务的法律问题及解决方法。餐饮行业在提供外送服务时需事先告知顾客外送费用的收取标准，并在格式合同中明确标注外送服务的时间、范围和收费标准。若送错顾客造成损失，餐馆应承担赔偿责任。为规避纠纷，可借鉴快递行业制作电子确认单，包括顾客信息、订购
