离职手续不办会怎么样

劳动者离职未按照离职流程办理离职手续的法律责任

根据《劳动合同法》第十条规定，劳动关系的建立应当通过订立书面劳动合同来完成。如果劳动关系已经建立但未订立书面劳动合同，用人单位应在用工之日起一个月内订立书面劳动合同。而如果用人单位与劳动者在用工前已经订立了劳动合同，劳动关系则自用工之日起建立。

用人单位的权利和义务

根据《劳动合同法》第五十条规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。此外，用人单位还应根据双方约定办理工作交接，并在办结工作交接时支付经济补偿。

用人单位应至少保存已解除或终止劳动合同的文本，备查期限为二年。

劳动者的权利和义务

根据《劳动合同法》第七十七条规定，劳动者的合法权益受到侵害时，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。

用人单位要求劳动者承担赔偿责任的法律依据

根据《劳动合同法》第八十五条规定，如果用人单位存在以下情形之一，劳动行政部门可以责令其限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿，或要求支付低于当地最低工资标准的差额部分，并加付赔偿金：

1. 未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动报酬；
2. 支付劳动者工资低于当地最低工资标准；
3. 安排加班但不支付加班费；
4. 解除或终止劳动合同时未按照法定规定支付经济补偿。

办理离职的具体流程手续

根据劳动法第31条规定的离职通知义务

根据《劳动合同法》第31条规定，劳动者解除劳动合同时应提前30日以书面形式通知用人单位。劳动者可以单方面解除劳动合同，无需满足任何实质条件，只需履行提前通知的义务，即提前30日书面通知用人单位。

用人单位的解除或终止劳动合同证明和手续

根据《劳动合同法》规定，用人单位在解除或终止劳动合同时应出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

具体流程步骤

1. 向公司人力资源部门提出离职申请，递交离职申请书，并要求结算工资和薪酬。
2. 如果公司拒绝办理离职手续，可以向劳动监察部门投诉，要求公司办理人事关系变动手续和保险手续。
3. 注意事项：试用期员工应提前3-15天提出离职申请，正式员工应提前30天提出离职申请，否则可能承担额外的经济损失。同时，劳动者还应办理工作交接手续，并要求公司管理人员签字确认，以避免纠纷。