在法律上，借款和不当得利是有明显区别的。借款是双方协商的结果，出借人向借款人提供款项，借款人在到期时偿还本金和利息，形成一种法律关系。而不当得利是指他人在没有法律依据的情况下获取利益，导致受损失的一方有权要求返还不当得利。
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：
第一百一十八条：民事主体依法享有债权。债权是根据合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及其他法律规定，权利人有权要求特定义务人履行或不履行一定行为的权利。
第一百二十二条：如果他人在没有法律依据的情况下获取不当利益，受损失的一方有权要求返还不当利益。
第六百六十七条：借款合同是借款人向贷款人借款，并在到期时返还借款并支付利息的合同。
即使没有签订借款合同，以下文件也可以作为借贷凭证：
(1) 收据。
(2) 借条。
(3) 欠条。
(4) 汇款凭证，如汇款单、银行汇款记录，可以证明汇款事实，但是否能作为债权凭证需要根据具体情况由法院判断。
如果没有签订借款合同，可以采取以下补救措施：
1. 与对方协商制定还款计划或签订还款协议书，明确还款事项。
还款协议书通常包括以下内容：
(1) 借贷双方的身份信息。
(2) 还款内容，如还款金额、还款期限、利率。
(3) 借款人提供担保或第三人作为保证人的条款。
(4) 双方的义务。
(5) 违约责任。
(6) 双方签名和日期。
2. 收集证明借贷关系的证据。
可以向了解情况的单位和个人索取书面证明材料或邀请其作为证人出庭作证。证人必须与双方当事人无利害关系。
以下是一些可能作为证据的材料：
(1) 录音证明借贷事实。
(2) 保留的借钱聊天记录、支付宝转账记录等电子数据。
(3) 保留的银行转账凭单。
(4) 其他能够证明案件事实的相关客观材料，如书证、物证、影视证据、电子证据、证人证言等。
以上是关于借款和不当得利的区别以及未签订借款合同的债权凭证和补救措施的介绍。希望对您有所帮助。如有其他问题，请点击下方按钮咨询，或访问手心律师网咨询专业律师。
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