根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系必须订立书面劳动合同。如果已经建立劳动关系但未订立书面劳动合同，应在用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果用人单位在用工前就与劳动者订立了劳动合同，劳动关系则自用工之日起建立。
1. 基本信息：实习协议应包括协议双方的基本信息，如实习生姓名、证件号码和单位名称。为了避免争议时无法联系到当事人，实习协议上最好还应包含实习生的联系地址以及单位的法定代表人和联系地址。同时，实习生应注意确认与其签署实习协议的单位是否合法设立的。
2. 报酬：实习协议中应明确约定实习是否有报酬。有些实习是没有报酬的，单位仅提供实习机会。如果提供报酬，实习协议必须明确约定报酬的标准和支付方式，如按天计算或按月结算。此外，报酬支付的时间和方式也应在协议中明确表述。
3. 工作内容：实习协议中应约定实习生的工作内容。由于实习生缺乏经验，往往难以承担技术含量高的工作，因此雇佣单位可能将一些琐碎的工作交给实习生完成。事先明确约定工作内容，可以让实习生有所准备。如果实习生不愿意承担这些工作，可以选择不参加实习；如果接受了工作，就应该尽力完成。
4. 意外风险：实习协议中最重要的部分是约定风险责任的承担。例如，如果实习生在工作期间损坏了贵重物品，协议应明确如何处理；如果因为实习生的过错导致重要业务收入损失，协议也应规定相应的处理方式。虽然通常情况下，实习生不会参与重要工作导致此类损失，但一旦发生，有明确约定有助于解决问题。此外，最大的风险是实习生自身的伤害。如果实习生在雇佣活动中发生人身伤害，特别是造成严重后果的伤害，协议应明确由哪方承担责任。根据最高人民法院司法解释，雇佣单位通常要承担法律责任。
实习协议的内容。协议包括实习安排、实习期待遇、甲方权利和义务、乙方在实习期应遵守的规定以及其他事项。实习部门、岗位、时间和内容都有明确说明。同时，协议还规定了实习补贴、考核评价和保密要求等。实习期不构成劳动合同关系，双方应友好协商解决纠纷。
需要根据具体情况了，如果是毕业生毕业之前的那种实习，一般需要签订实习协议，这不同于劳动合同;如果是毕业之后找打工作单位的，一般就不是实习了，而成为试用期，根据劳动合同法的规定，这种情况下，用人单位必须在劳动者入职后一个月内与劳动者签订书面劳动合同。学
实习生不可以签订劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。学生实习期间，虽身处实习单位，但目的是把课堂所学的理论与实践相结合，增强实际运用能力，属课堂教学的延伸，其身份仍然是学生，仍为学校所管理，是在执行学校的安排。
一般来讲，只要签订了劳动合同就具有法律效力。而且在拿到毕业证前如果签了合同时不具备法律效力的，因为你没有毕业证，所以你没有签订合同的权利。实习生只能签订毕业生实习协议，在拿到毕业证再签订劳动合同就具有法律效力。劳动合同 ，是指劳动者与用人单位之间确立
