根据《劳动合同法》第2条的规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，均适用该法。本文将以一个个体工商户与员工之间的纠纷案例为例，来探讨个体工商户与劳动合同法的适用问题。
张某是一家铝材店的个体工商户，从事铝材制作和安装业务。王某通过他人介绍来到铝材店工作，负责门窗的制作和安装工作。双方没有签订书面劳动合同。王某在工作期间，每完成一个平方米的工作量，就由张某支付15元工资。
王某在辞职后，将铝材店告上当地劳动仲裁部门，要求支付双倍工资。仲裁委员会做出裁决，要求铝材店支付王某工作期间的双倍工资差额15300元。然而，张某不服仲裁结果，将此案诉至当地法院。
根据《劳动合同法》的规定，个体工商户属于个体经济组织。在本案中，铝材店作为个体经济组织，与王某形成了事实劳动关系，因此双方之间的劳动关系应适用劳动合同法的相关规定。
经过法院审理后，法院判决铝材店支付王某工作期间的双倍工资差额15300元。
个体工商户与员工之间的劳动关系适用劳动合同法。即使双方未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，个体工商户仍需按照劳动合同法的相关规定支付员工工资。在本案中，由于铝材店未按照法定标准支付工资，法院判决铝材店支付王某工作期间的双倍工资差额15300元。
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