根据我国农村土地承包法的规定，农村土地承包必须签订书面合同，以明确承包人和发包人的权利和义务。
《中华人民共和国农村土地承包法》第二十二条规定，发包方应当与承包方签订书面承包合同。承包合同一般包括以下条款：
根据《中华人民共和国农村土地承包法》第二十三条，承包合同自成立之日起生效。承包方在承包合同生效时取得土地承包经营权。
根据有关法律规定，土地承包合同可以在以下情况下解除：
经发包方和承包方协商同意，在不损害国家、集体和第三人利益的前提下，承包方自愿放弃承包土地。
发包方和承包方在签订合同时约定的合同解除条件已经成熟。
承包方的家庭成员全部由农业户口转为非农业户口，或者全部迁徙并落户外地。
承包方丧失劳动能力，无力继续耕种土地，并自愿放弃土地承包权。
由于国家建设需要，承包方所承包的土地全部被依法征用或者批准占用。
由于洪涝、地震等不可抗拒的自然灾害原因，导致全部承包土地严重破坏，无法履行承包合同。
承包方在承包期内，违反法律法规和承包合同的约定，闲置荒芜承包的耕地且已超过2年的，发包方可以解除承包合同，并收回所发包的耕地。
承包人在承包期内死亡，且无第一顺序继承人继承承包的土地，可以解除土地承包合同。
土地征收过程中农民的权利。农民拥有维护土地所有权及使用权、预征知情权、调查结果确认权等权利。同时，政府有义务公告征地批复结果、土地补偿方案等。在征地过程中，农民有权对补偿标准提出异议，拒绝未全额支付补偿费的政令，并对违法占用土地行为进行举报。
农村互换土地口头协议的效力问题。根据法律规定，应当签订书面合同，但实际上多采用口头协议。在处理口头协议的效力时，应尊重历史和面对现实，确认其效力以维持农村良好秩序。同时介绍了农村土地承包经营权互换的定义，即承包方之间交换土地承包经营权的一种流转方式。
农村土地承包的期限及手续问题。农村土地承包可以采取家庭承包方式，包括耕地、林地、草地等，承包期限分别为三十年、三十年至七十年不等。承包方需与受让方商议承包方式、期限和条件等，提交申请并经过审查后，在乡镇土地承包服务中心监督下签署合同。
农村承包期满后土地承包经营权的归属问题，根据《中华人民共和国农村土地承包法》，农村土地承包经营权归农户享有，以家庭承包方式进行。此外，文章还介绍了土地承包合同与土地租赁合同的区别，包括权利类型、期限规定及法律主体等方面的不同。
