根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，工伤造成八级伤残公司违法辞退的仲裁时效为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果工伤造成八级伤残的员工被公司违法辞退，他们需要在一年内提起仲裁申请。
在这一年的仲裁时效期间，如果当事人一方向对方当事人主张权利、请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务，仲裁时效将被中断，重新计算。而如果因不可抗力或其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁，仲裁时效将被中止，待中止原因消除后继续计算。
需要注意的是，如果劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬引发争议，劳动者申请仲裁不受一年的仲裁时效限制。然而，一旦劳动关系终止，劳动者必须在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
以下是因工伤被公司违法辞退的仲裁流程：
当事人申请仲裁时，需书面提交仲裁申请书，并按被申请人数提交副本。
仲裁委员会收到仲裁申请后，应在五日内作出受理或不予受理的决定。如果决定受理，仲裁委员会应在五日内将申诉书副本送达被申请人。如果决定不予受理，应说明理由。
仲裁庭应在开庭前五日书面通知双方当事人开庭日期和地点。如果无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭，对申请人按撤诉自理处理，对被申请人可以做缺席裁决。
仲裁庭在查明事实的基础上，应先行调解劳动争议，促使当事人双方自愿达成协议。如果调解成功，仲裁庭将根据协议内容制作调解书，并自送达之日起具有法律效力。如果调解未成功，仲裁庭应及时作出裁决。
仲裁庭应在劳动仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束裁决劳动争议案件。如果案情复杂需要延期，经批准可以延长期限，但不超过十五日。裁决书制作完成后，仲裁庭应将其送达双方当事人。如果当事人对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院起诉。如果期满不起诉，裁决书即发生法律效力。
需要注意的是，根据法律规定，即使因工伤事故导致员工丧失劳动能力，用人单位也不能单方面解除劳动合同。而对于被违法辞退的员工来说，如果在法定的仲裁时效内没有采取任何维权行动，超过仲裁时效将对员工非常不利，意味着用人单位可以不履行赔偿义务。
试用期内劳动者在工伤情况下的待遇法律依据。试用期内的劳动者与公司存在实际劳动关系，受到法律保护。医疗期间和伤残等级鉴定后，劳动者享有相应的待遇，包括医疗费用全额报销、按月发放工伤津贴或伤残抚恤金等。不同伤残等级也有不同的待遇，如一次性伤残补助金、生活
上班摔伤的赔偿问题，详细阐述了工伤事故责任的认定要件，包括劳动关系的判断标准、人身损害事实以及排除职工故意引起的事故等。同时，介绍了工伤赔偿的程序，包括用人单位申请工伤认定、伤残鉴定和确定赔偿标准等步骤。
工伤保险赔偿的范围及责任。当员工发生工伤时，工伤保险基金负责支付工伤相关的费用，包括医疗费用、伤残补助等。雇主需承担未购买工伤保险时的全部赔偿。工伤认定范围包括工作时间内的事故伤害、职业病等。职工在特定情形下享受工伤保险待遇。
厨师在工作中切伤手指是否构成工伤的问题。根据《工伤保险条例》的规定，厨师在工作时间内、工作场所内因工作原因遭受事故伤害，包括因工作原因切伤手指等情况，均应当认定为工伤。此外，还有其他法定情形也被认定为工伤。
