根据商务部2005年2月1日施行的《商业特许经营管理办法》，特许经营是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(以下称特许人)，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者(以下称被特许人)使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
《商业特许经营管理办法》是我国唯一一部专门调整特许经营法律关系的规范性文件。根据上述定义，特许经营具有以下法律特征：
特许经营合同的签订必须以特许人具备特许人资格为前提。特许人必须是享有独立知识产权或有资格授权的企业。特许经营的双方当事人是相互独立的法律主体，自负盈亏，自担风险，不存在隶属关系。
特许经营的核心是特许权的授予。特许权是包括商标、商号、经营模式、服务标志、专利、商业秘密、经营诀窍等权利的知识产权性质的综合性使用权。特许经营合同必须明确特许经营权的内容。
特许经营要求被特许人与特许人对外具有共同的外部特征。特许经营合同中必须包含为达到“统一经营模式”目的而设定的条款。被特许人与特许人在品牌、质量、商标以及经营理念上实现高度统一性，在组织制度、经营模式、企业形象方面整齐划一。
被特许人必须向特许人支付特许经营费用，也称加盟费。加盟费是被特许人获取特许经营资格的对价。被特许人在交纳加盟费后即可直接享受他人成功的经营模式。加盟费在法律性质上不同于预付款。
因此，如果一份经营合同中包括了以上四项基本要素，那么我们就可以认定其为“特许经营合同”。
虽然特许经营也被称为特许连锁或加盟连锁，但并非所有的特许连锁或加盟连锁都构成特许经营。除了把握好上述四个法律特征外，我们还需要注意它与其他相类似的经营行为的区别。
直营连锁是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。直营连锁的连锁店属于总部所有，而非独立经营的。特许经营的双方当事人仍然是相互独立且可以自行承担法律责任的民事主体，因此直营连锁不属于特许经营的范畴。
特许经营是总部将商标、商号、专利、经营诀窍等的使用许可和经营指导等作为组合提供给加盟商的，并由此获得加盟商支付的使用费，是一揽子服务。特约店、代理店、专卖店是基于合同，就附有某一制造商商标的特定商品进行持续性地买入、再卖出，或者受其委托代为经销该产品。特许经营要确保特细经营体系的统一性和产品、服务质量的一致性，而特约店、代理店、专卖店通常不能请求支付使用费。
贴牌生产是指受委托人根据委托方的要求加工生产产品并贴附委托方商标，获取加工费，但自己不享有该产品的销售权。贴牌生产属于加工承揽，受委托人只负责加工生产而无权以任何形式擅自销售该产品。如果合同中约定受委托人可以在一定区域范围内销售该产品并承担法律责任，则受委托人的行为应属于商标使用行为，双方签订的协议应被定性为“商标使用许可协议”。
特许经营是包括商标使用许可在内的综合性使用权。商标注册人许可他人使用其注册商标后，许可人与被许可人必须签订“商标使用许可合同”，其合同副本必须报商标局备案。特许经营合同必须在签订之日起15日内向国家商务主管部门备案。特许经营行为涉及组合的经营资源，如商标、专利、经营模式等，属于“特许经营合同纠纷”。
综上所述，在判断特许经营行为时，除了要注意其法律特征，还需要与其他类似经营行为进行区分，从而准确把握特许经营行为的本质。
餐饮特许经营协议的细节与要点。特许者与被特许者之间的权利义务关系得到明确，包括特许经营权的授予、管理体系、经营范围、经营权益费及保证金的缴纳等。此外，文章还涉及甲方的权利和义务、乙方及特许企业的权利和义务、特许企业的管理与财务核算制度、商标使用等内容
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特许经营的法律特征，包括特许人资格、特许权的授予、共同的外部特征以及特许经营费用的支付等四项基本要素。同时，文章还强调了特许经营与其他类似经营行为的区别，如直营连锁、特约经销、特约代理和独家经销等。特许经营是总部提供一系列知识产权和经营指导等服务给加
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