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如何控制零售企业的成本

时间:2024-04-22 浏览:15次 来源:由手心律师网整理
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利润是企业的命脉,一个企业总是要考虑如何赚钱,能够使收入最大化,当然开源是根本,但节流也同样重要。一个企业要保证每天都能够赚到钱是很难的,但是可以肯定的是任何一个企业每天都要花钱。随着人力成本、原材料成本、租金成本、耗材成本、甚至是时间成本的不断增加,作为一个零售企业,在销售额不变的情况下,毛利呈逐渐下滑的趋势。一些企业,为了达到净利指标,在商品进价不变的情况下,往往会在商品的售价上盲目的加价,从表面上看,这似乎能够提高商品的毛利,但实际上,在执行一段时间后,就会发现由此会导致客流量的下降。因此,采用对商品售价进行上调的方式保证净利指标的方法是不可取的。

零售企业市调工作的重要性及实施计划

一、价格监督体制的确立

为了高效地进行市调工作,零售企业需要制定一份完善的价格监督体制,其中包括价格监督项目、监督方法、工作程序和结果统计等内容。在开始市调工作之前,需要明确目标和预期效果,并制定可操作的实施计划。随着工作的进行,可能需要不断添加新的内容和调整现有内容,这是完善监督体制的必经之路。

二、增加专职市调员岗位并设立奖励政策

为了确保市调工作的连续性,零售企业需要拥有一名或多名专职市调人员。只有将全部精力投入到市调工作中,才能保证市场信息和商品信息的连续性,从而确保市调工作的进展和结果的真实性。此外,设立市调岗位的奖励政策可以激励市调人员的积极性,扩大市调范围,更好地监督商品进价情况。

三、熟悉系统软件的操作

零售企业需要熟练操作经营软件来管理商品的进、销、存等信息。通过熟练操作该软件,才能准确地核算出商品差额,获取商品的名称、规格、进价、售价等准确清晰的信息。

四、勇于提出疑问

市调过程需要收集大量商品信息,全面和准确的信息可以帮助避免购买到假冒伪劣商品。在调查结束后,需要与相关部门进行确认工作,例如采购部门。然而,由于不同部门的角度和思考方式不同,可能会出现对立的情况。如果我们不熟悉其他部门的专业知识,不能勇敢地提出异议,那么我们的工作就没有意义。因此,在与其他部门沟通商品成本时,需要注意倾听对方提出的问题和细节,勇于提出疑问,找到可能出现问题的关键点,并通过不同角度的沟通和确认来证实调查结果的客观性。

五、充分利用财务资源

在确认商品信息时,除了了解合同具体内容外,还可以充分利用财务资源了解更多合作条件,如保底销售、返点、结算方式等。

六、建立市场商圈的档案资料

为了更方便地了解市场商品的分布情况,零售企业可以建立市场商圈的档案资料,以帮助市调员更清晰地指导市场分布,提高工作效率。

七、与供应商多沟通

供应商经常会推出一系列商品优惠政策,但这些政策通常附带一定要求,如现金结账、不支持退换货、保底订货等。参加这些政策可能存在一定风险,但如何衡量风险大小和多付出的成本对公司更有利,是监督方必须考虑的问题。与供应商多沟通可以获得更多帮助。

八、从人员监督转移到体制监督

虽然设立专职市调员岗位是必要的,但一名、两名或者若干名市调员只能完成市调工作的一部分。为了全面监督商品,最好的办法是建立完善的市调监督体制,将市调工作的一部分从人员监督转移到机制监督上。监督体制应随着市调工作的深入逐渐完善,只有这样才能全面控制商品成本。

结论

商品进价成本是成本控制的重要方向,通过合理的方法和进货渠道,在同行业中以最低的商品成本采购最优质的商品,将更多的价格实惠让利给顾客,增加门店的来客数。在实际操作过程中,我们可能会发现问题并进行调整,通过逐步完善,勇往直前,取得新的成绩,为门店和公司的发展尽职。

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