根据中华人民共和国劳动合同法第三条的规定，兼职合同属于劳动合同的范畴，属于非全日制用工。双方当事人可以通过口头协议或书面合同的形式订立兼职合同，但是不得约定试用期。
劳动合同的订立应当遵守以下原则：
劳动合同必须依法以书面形式订立，并且必须符合主体合法、内容合法、形式合法和程序合法的要求。只有合法的劳动合同才能产生法律效力，任何一方面不合法的劳动合同都是无效合同，不受法律承认和保护。
在合法的前提下，劳动合同的订立必须是劳动者与用人单位双方协商一致的结果，是双方“合意”的表现，而不是单方意思表示的结果。
在劳动合同的订立过程中，劳动者与用人单位的法律地位是平等的。双方当事人不因各自性质的不同而处于不平等地位，任何一方都不能对他方进行胁迫或强制命令。用人单位严禁对劳动者横加限制或强迫命令。只有真正做到地位平等，才能使劳动合同具有公正性。
劳动合同明确双方在劳动关系中的地位作用，劳动合同是一种双务有偿合同。劳动者承担和完成用人单位分配的劳动任务，用人单位支付一定的报酬，并负责劳动者的保险金额。
在签订劳动合同时，应遵循以下原则和注意事项：
签订劳动合同应以平等自愿和协商一致为原则，不得违反法律和行政法规的规定。双方当事人地位应平等，签订劳动合同完全出于本人意愿，不得采取强加于人、欺诈或威胁等手段。劳动合同的条款必须由双方协商达成一致意见后才能签订。
签订劳动合同应符合法律和行政法规的规定。一些合同规定可能违反国家法律和行政法规的规定，例如禁止女职工结婚或生育子女，或者签订生死合同等。双方在签订合同前应认真审视每一项条款，并严格按照法律和法规的规定，签订有效合法的劳动合同。
劳动合同应以书面形式签订，并且合同的内容是履行劳动合同和处理劳动争议的重要依据。劳动合同应包括劳动合同的期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件以及违反劳动合同的责任等条款。双方当事人还可以协商约定其他条款。劳动合同的期限有固定期限、无固定期限和以完成一定工作为期限的三种形式。对于工作内容的规定应与同岗、同工种的职工完成的任务相同。
在签订劳动合同时，既要依据法律和行政法规的规定，又要结合实际情况。签订劳动合同时不能完全照抄法律和行政法规，而必须结合实际情况，特别要注意法律和行政法规留有余地的地方，以照顾适用者的特殊情况。
劳动合同的内容可以简洁或详细，要因人、因地、因事而异。过于简单的合同容易产生认识和理解上的分歧和矛盾，而过于繁琐的合同在签订时比较麻烦。合同的语言表达应明确、易懂，以免引发争议。
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