职工需要递交劳动仲裁申请书以及相关证据。
仲裁委员会会自行决定是否受理申请。如果被申请人未提交答辩书，这并不会影响仲裁程序的进行。
被申请人可以提交答辩书作出回应。
仲裁委员会会根据相关法律依据作出裁决。
如果劳动争议仲裁委员会不受理申请或逾期未作出决定，申请人可以向人民法院提起诉讼。
申请仲裁是指平等主体的公民、法人和其他组织基于双方自愿达成的仲裁协议，就合同纠纷和其他财产权益纠纷提请仲裁委员会解决争议的行为。
劳动仲裁是指劳动争议仲裁委员会对申请仲裁的劳动争议进行裁决和公断。
根据我国法律规定，劳动仲裁是劳动争议当事人必须经过的程序，申请人应在劳动争议发生之日起1年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。除非存在不可抗力或其他正当理由，否则超过法定申请仲裁时效的申请将不会被受理。
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农业仲裁庭的组成和仲裁员的回避条件。农业仲裁庭可由三名仲裁员或一名仲裁员组成，设有首席仲裁员。仲裁员的回避条件包括与当事人有亲属关系、与案件有利害关系、有其他可能影响公正仲裁的关系等情形。当事人有权申请仲裁员回避，以保护自身合法权益。
申请劳动仲裁所需的材料。申请人需提交劳动仲裁申请书，附加证明劳动关系的证据材料、个人身份证明及用人单位的相关证件。若委托律师或其他公民参与仲裁活动，需提交授权委托书等相关材料。针对集体劳动争议和特殊职工当事人，还需提交特定证明材料。
仲裁的撤销条件。当事人可提出证据证明裁决具备特定情形，如没有仲裁协议、裁决事项超出范围等，向仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。申请撤销裁决的期限是收到裁决书之日起6个月内。法院处理此类申请的程序包括组成合议庭审查核实，并在两个月内作出裁定。
单位未支付加班费是否应受处罚的问题，指出劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁要求支付加班费。文中介绍了申请劳动仲裁的流程及相关法规，包括计件工资制下的加班费支付问题。劳动者可以追讨两年前的加班工资，用人单位在法定工作时间外安排工作应支付加班费。
